冬季养肝补肝吃好5类食物
作者:admin
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时间:2019.1.5
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(1)优质蛋白食品
1、大豆:含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物对肝脏修复非常有益。
2、豆腐:益气和中、清热解毒、生津润燥功效,若与泥鳅合用能健脾益气、降黄除湿。
3、猪肉:补中益气、滋阴养肝的作用。湿热痰滞内蕴者慎用。
4、猪胆:清热、润燥、解毒、除湿、泻肝胆之火、通大便等功。
(2)蔬菜食品
1、菠菜为佳蔬:菠菜具有滋阴润燥,舒肝养血等作用,对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。
2、小白菜、油菜、柿子椒、西红柿等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果,富含维生素C,具有抗病毒作用;
3、青色卷心菜、芝麻等富含维生素E的食物,可提高人体免疫功能,增强机体的抗病能力,对肝炎患者很有益处。
(3)酸性食品
1、酸奶:酸奶中的乳酸杆菌能抑制和杀死肠道里的腐败菌,减少由其它毒素引起的中毒现象。饮用酸奶,使肠道呈现酸性环境,可减少氨的吸收以及肠道细菌对蛋白质的分解作用。
2、食醋:有养肝、健胃、杀菌、散瘀及解毒作用。
3、酸入肝即有山楂、五味子、乌梅、白芍等酸味食物或药物可养肝。
(4)滋补性食物
1、蜂蜜:具有养肝和保护肝脏的功能。
2、蜂乳:滋补、强壮、益肝及健脾,既有利于养肝,又能固护脾胃。
(5)冬季益肝祛寒粥
红枣粥:红枣补气血,益肝健脾和胃,温补阳气。此粥适用于脾胃虚弱所致纳呆便溏、气血不足、血小板减少、贫血、慢性肝炎、营养不良等。
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