喝酒前后吃柑橘预防酒精肝
酗酒易发生酒精肝
医学研究表明,酗酒能毒害肝脏,损害肝功能,过量饮酒可加重肝脏负担,使肝细胞受损变性,最终导致肝硬变,长期酗酒者还影响脂肪代谢,可引起脂肪肝。酒精可使肝细胞变性、坏死、纤维组织增生而致肝硬化,酒精肝就是由于长期大量饮酒(嗜酒)所致的肝脏损伤性疾病。
随着人民生活水平的提高和社交圈的扩大,全球酒的消费量猛增。同时,酒精肝的发生亦显著增加。在我国由于饮酒导致酒精肝的发生率也呈明显上升趋势,已成为不容忽视的隐型杀手。
喝酒前后吃柑橘预防酒精肝
秋季的周末晚上,你是不是喜欢邀上三五知己小酌几杯呢?在与朋友把酒言欢的时候,你应该知道酒精伤身,那么,你知道要如何预防酒精肝吗?肝病科专家金玉珠教授介绍,喝酒之前或者之后吃一些柑橘可以减少酒精对身体的伤害,因为柑橘中的类胡萝卜素和维生素对肝脏的保护能非常大,多吃柑橘也能对预防酒精肝起到意想不到的效果。
柑橘如何预防酒精肝
研究调查发现,柑橘中含有丰富的类胡萝卜素,类胡萝卜素在人体血液中浓度越高,人的肝功能越正常,患上动脉硬化的危险就越低。柑橘中含有很多人体所需的维生素和营养物质,平日多进食可以提高人体免疫力,增加人体类胡萝卜素的摄入,增强人体质和肝内解读功能,预防酒精肝的发生。对于普遍饮酒的男性来说,过度饮酒造成酒精肝、脂肪肝和肝硬化等疾病危机,也可以柑橘来解决。
有研究机构专门对这类人群进行研究,对每天摄入25克乙醇的男性进行了调查,结果发现,每天吃1个以下柑橘的人,比每天吃3至4个柑橘的人,患酒精肝的可能要高出将近一倍,这主要是因为病毒性肝炎、酒精性肝炎以及肝硬化等患者体内血清中的抗氧化能力降低,而柑橘中丰富的类胡萝卜素和维生素可提高抗氧化能力,对保护肝脏有益,减少酒精对肝脏的伤害,预防酒精肝的发生。
秋季养生:酒精肝患者饮食应“少辛多酸”
秋季天高气爽,气候干燥,容易使人肝火旺盛而心烦气燥、控制不了情绪而发脾气,殊不知发火的同时也容易伤肝伤肺,加之气候温差变化较大,更容易造成感冒、腹泻等季节性疾病,引起酒精肝病的发病和复发,因此,秋季的酒精肝的护理就变得尤为重要。
秋时肺金当令,肺金太旺则克肝木,故《金匮要略》又有“秋不食肺”之说。秋季燥气当令,易伤津液,所以饮食应以滋阴润肺为宜,如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃等酸味水果,能止泻祛湿,且可以生津解渴,健胃消食,增进食欲。
《素问·脏气法时论》说:“肺主秋,肺收敛,急食酸以收之,用酸补之,辛泄之。”可见酸味收敛肺气,辛味发散泻肺,秋天宜收不宜散,所以要尽量少吃葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品以及辛辣、油炸、酒和干燥的膨化食品等辛味之物,适当多食酸味果蔬以助养肝。
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