苹果醋可促肝解毒
作者:admin
来源:用户投稿
时间:2016.3.4
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苹果醋是以优质苹果汁为原料,先用酵母菌把苹果汁的糖分等发酵,代谢成苹果酒和其他产物,然后再把苹果酒氧化代谢为苹果醋。苹果醋中的有机酸含量较多,有机酸的存在使果醋的酸更醇,正因为这样才使果醋的食用价值更高。苹果醋中还含有丰富的矿物质、水溶性纤维、多种维生素等。其中的果胶可促进脂肪、类固醇及胆汁的排泄,苹果醋还能提高肝脏的解毒功能。因此,苹果醋饮料不仅有液体苹果的美誉,同时具有酿造醋的一切优点。所以当您品味苹果醋酸饮料时,就会感受到果香浓郁,酸甜柔和,清爽可口,沁人肺腑。
苹果醋有哪些保健功能
苹果醋中丰富的水溶性纤维能吸收脂肪和胆固醇,多种有效氨基酸亦能中和低密度脂蛋白胆固醇;关节炎患者常饮,可以缓解关节的疼痛;每天1杯苹果醋,能降低血液中的总胆固醇含量,肥胖或胆固醇高的人可多喝;苹果醋能提高肝脏的解毒功能,改善内环境,失眠、情绪低落,容易疲劳的人睡前可喝苹果醋;经常做剧烈运动的人,容易乳酸积聚引起肌肉酸痛,饮用苹果醋可以加快乳酸代谢,舒缓肌肉酸痛;另外,苹果醋对糖尿病的辅助作用也已经基本被医界认可。
喝苹果醋值得注意的问题
因为苹果醋酸度太高,可损伤牙齿的珐琅质、损坏食道和胃黏膜,故要兑水后食用,最好是兑三分之一的白开水或者果汁,冲稀后饮用;苹果醋有可能会导致钾量减少、骨密度降低,对于缺钾、有骨质疏松症的人群,应当谨慎食用苹果醋;糖尿病患者服用苹果醋应当遵医嘱;如果苹果醋要作为每天服用的保健品,还是要先清楚自己的身体状况适不适宜多喝苹果醋,不能盲从。
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