肝纤维化饮食如何安排
肝纤维化饮食如何安排呢?肝纤维化是慢性肝炎发展成肝硬化过程中的病理阶段,专家表示,肝纤维化患者若想争取自身的早日治愈,除了应该要积极配合医生进行治疗之外,还要注意自身的日常饮食调理。那么,肝纤维化饮食要如何安排呢?针对这个问题,下面就来为大家简单的介绍一下,希望下述介绍能够对大家有所帮助。
肝纤维化饮食要如何安排?
一、多吃含锌、镁丰富的食物:
肝纤维化的病人普遍血锌水平较低,尿锌排出量增加,肝细胞内含锌量也降低,适当食用瘦猪肉、牛肉、蛋类、鱼类等含锌量较多的食物。为了防止镁离子的缺乏,如多食用绿叶蔬菜、豌豆、乳制品和谷类等食物。
二、少吃脂肪类食物:
肝纤维化的患者因为他们的胆汁排出量不足,影响脂肪类食物及脂溶性维他命的分解和吸收,所以消化能力较差,因此油腻、油炸、发酵的食物及腌制品如香肠、腊肉等最好少吃为妙;同时最好能采取少量多餐的原则,以减轻消化系统的负担。
三、合理应用蛋白质:
肝脏是蛋白的合成的场所,每天由肝脏合成白蛋白11~14克。当肝纤维化时,肝脏就不能很好地合成蛋白质了。这时就需要合理安排蛋白质的摄入,防止肝性脑病的发生。可以选择由多种来源的蛋白质食物。为使病人能较好地适应,肝纤维化饮食可以把奶酪掺到适量的鸡、鱼、瘦肉、蛋中,每天都要有合理适量的蛋白膳食。
四、适当的补充维生素C:
维生素C直接参与肝脏代谢,促进肝糖原形成。增加体内维生素C浓度,可以保护肝细胞抵抗力及促进肝细胞再生。腹水中维生素C的浓度与血液中含量相等,故在腹水时应补充大量的维生素C。吃水果时应剥皮或榨成汁饮用。
肝纤维化饮食应该建立正确观念,可以少油脂,但是醣类的淀粉摄取不可缺少,但也不能过多。多吃一些容易消化的蛋白质食品,如深海鱼类、低脂牛奶、蛋白、豆腐等都是不错的选择,注意要长期坚持。
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