肝癌多是吃出来的预防关键是饮食
食道癌之家的“雷区”
中国医学科学院肿瘤研究所在食道癌高发的河南林县调查发现,食道癌高发的家庭,他们的饮食有以下特点:缺少维生素A、C和E;缺少微量元素,如钼、锌、镁、硒等;喜吃热烫、高盐、油炸、焦炒、烟熏、腌制食物。这些食物含有致癌物质亚硝胺以及霉菌毒素;喝酒加吸烟,则食管癌的发生率会进一步上升。
食道癌多发病于秋冬季节,原因是人们为了驱寒,贪吃过于热、烫、咸、辣的食物,食道壁及黏膜反复受到刺激和伤害,就有可能种下祸根。
日本人韩国人患胃癌多
日本人和韩国人得胃癌的多。这是因为日本人好吃腌菜,韩国人好吃泡菜和熏烤,酒喝得也都很凶,烧烤过程中会产生大量多环芳烃化合物,其中含有苯并芘等强致癌物质。
您也许说我不吃烤焦的那块,可致癌物质是渗透在整个食物中,您怎么能剔干净?而泡菜腌菜里面的硝酸盐、亚硝酸盐在胃里会结合胺类形成亚硝胺,这是强致癌物质。而酗酒可损伤胃黏膜,引起慢性胃炎、胃出血,胃黏膜受损之后致癌物质的吸收就会增加。
多数肝癌是吃出来的
在亚洲,包括我国海峡两岸肝癌发病率都高,长江三角洲及珠江三角洲发病率最高。这些地区受黄曲霉毒素污染比较严重,因此肝癌的发病率和死亡率均高。由于饮食习惯和饮食卫生不好,共用不干净的餐具,我国每10个人就有一个曾有乙型肝炎病毒感染,慢性乙型肝炎病人肝癌发病率明显增高。而污染的水中含有的致癌物质,例如蓝绿藻毒素、腐殖酸,也促进肝癌高发。酗酒伤肝,酒精本身就可以导致酒精性肝硬变,如果慢性肝炎患者再饮酒,肝癌发病的危险会进一步增加。
膏粱厚味直通大肠
吃高蛋白、高脂肪的欧美人要比食谱中脂肪少纤维多的亚非人大肠癌的发生率高。高蛋白、高脂肪饮食容易诱发便秘,在肠道里这些蛋白和脂肪不完全分解会产生很多毒素,在体内时间越长,危害就越大,而多吃含丰富维生素A及纤维素的食物,可降低大肠癌的发生率;多喝啤酒或既喝啤酒又喝其他酒的人群,其大肠癌发病率也会增高。
和吃有关的其他癌症
很多资料证明,高脂肪与高热量的饮食与乳腺癌、子宫内膜癌、卵巢癌、前列腺癌和胆囊癌的发生有直接关系。肺癌病人常缺维生素A和硒;喉癌、口腔癌与吸烟、酗酒有关;暴饮暴食可诱发胰腺癌;甲状腺癌与饮食中缺碘有关;鼻咽癌与饮食中亚硝基化合物(如亚硝胺)污染有关。
专家告诫
不要等查出癌症后,才反省自己的不良饮食习惯,一时的口腹之欲很可能已埋下癌变隐患。在此,还是要不厌其烦地重申一下世界癌症研究基金会的建议:不吃腌制、辛辣、熏制、油炸食品,进食不宜过快过烫,不饮烈酒、不抽烟,多吃含纤维素丰富的新鲜蔬菜、水果等。
- 相关内容延伸阅读 ⇓
- 01. “五多五少”为你保肝护航7547
- 02. 肝癌,预防为上8833
- 03. 疼痛护理8705
- 04. 晚期肝癌复发率达6成7296
- 05. 解析肝癌会传染吗9909
- 06. 预防肝癌的有效方法是什么7080
热门阅读
- 01. 肝内胆管结石应做什么检查
- 02. 武汉治疗乙肝哪家医院最好
- 03. 专家称:每天一瓶啤酒持续五年容易患酒精肝
- 04. 慢乙肝自我保健很重要
- 05. 血清肝纤维化标志物
- 06. 甲肝喜欢哪个年龄段的人?
- 07. 吃什么食物对肝功能好?
- 08. 小三阳患者症状具体都有哪些
- 09. 乙肝孕妇能有健康后代吗?
- 10. 乙肝小三阳患者肝火旺怎么办?
图片推荐
高质量睡眠有益于肝病健康!
高质量睡眠有益于肝病健康!临床观察发现,多数肝病患者伴有失眠、情绪不稳定、倦怠、乏力等症状。因此,对于肝病,尤其是重度肝病的治疗,肝病医院专家建议肝病患者要保证高质量的睡眠! 高质量睡眠有益于肝病健
为什么会有脂肪肝?
咨询:近期体检,我被告知患有轻度脂肪肝,我很纳闷“脂肪肝”不是富贵病吗?不是只有肥胖、经常吃肉的人才会得吗?本人体型偏瘦,平时也不爱吃肉,为什么会有脂肪肝? 为什么会有脂肪肝?首先,大家需了解“脂肪
乙肝治疗需要注意什么?
乙肝患者的治疗一直是人们较为关注的问题,很多患者由于盲目治疗,不仅不利于疾病的治疗,还加重肝脏的负担,从而导致了病情的恶化。那么,乙肝治疗需要注意什么?肝病医院专家在此作出了详细的介绍。 乙肝治疗需
六个护肝小秘方
六个护肝小秘方 近些年人们的健康意识明显提高,对肝脏也越来越重视,因此保肝成了人们日常生活中经常谈论的话题,哪些方法能保肝呢?下面我们就来简单了解一下六个护肝小秘方。 一:多喝水 多喝水可补充体液
怎样有效消除脂肪肝?
怎样有效消除脂肪肝?近些年患脂肪肝的人很多,大部分人都不是很在意,认为这是无关紧要的一类疾病,没有什么大碍,但是脂肪肝时间长了也会导致肝纤维化甚至肝硬化的形成,那么怎样有效消除脂肪肝呢?我们来简单了解
肝病患者春节期间的注意事项有哪些?
冬季悄悄的来临,转眼就要到春节了,春节期间,慢性肝病患者若不注意生活饮食的保养,很容易导致病情的加重。那么,肝病患者春节期间的注意事项有哪些?下面我们来看看肝病医院专家是如何介绍的。 肝病患者春节期
女童高烧没胃口 竟是甲肝找上身
一名10岁女童日前突然高烧不退,整个人无力又没胃口,原以为只是一般感冒;不料就医发现肝指数飙到1000,确诊为A型肝炎,就连妈妈也被传染,且症状更严重。 台大医院新竹分院小儿肠胃科主治医师戴季珊说,
处暑吃鸭子养肝吗?
网友咨询:处暑吃鸭子养肝吗?后天就是处暑了,妈妈每年处暑都会买鸭子吃,她说鸭子可以养肝,我爸爸有肝炎,请问处暑吃鸭子养肝吗? 专家解答:中医学认为鸭肉性寒,可大补虚劳、滋阴养胃,消毒热、利小便、退疮