吃海鲜谨防甲肝病毒
无论春夏秋冬,人们对海鲜的热情都一直不减,吸引了众多好吃的食客。甲肝病毒与海鲜有什么关系呢?吃海鲜也不是绝对的健康,因为嗜好吃海鲜导致过敏的患者不计其数,要知道如何更加健康、合理的食用海鲜,才能更好地避免食用海鲜带来的健康隐患。医学专家提醒,食用海鲜除了容易过敏外,频繁吃海鲜还有感染甲肝病毒的隐患。
海鲜食物的生存环境
夏天,喝啤酒、吃海鲜是很多人夜生活的一部分。但一些海鲜类食物,如生长在河口和海湾泥沙中,以水中浮游生物为生的毛蚶、哈蜊等,它们的生活领域常常会受到沿海城市污水的污染,海水中的肝炎病毒在贝体内浓缩储积。当这些含有病毒的海鲜成批供应市场时,如果是生吃或半生吃,就易于导致甲型肝炎流行。甲肝病毒主要靠消化道传播,养成良好的卫生习惯,就能躲开病毒的侵袭。
症状
甲肝患者以25岁以下青少年为主,其中只有少数人会发生典型的甲型肝炎表现,多数人没有症状。甲肝起病时症状似感冒或胃病,有发热、怕冷、疲乏无力、不思饮食、恶心、呕吐、厌油等现象,容易被误认为是感冒或胃炎。一般患者几日后会退烧,但尿液颜色会渐深,类似浓茶。甲肝患者只有在检查时才会发现肝脏变大,化验中会发现肝功能异常。
甲肝的危害不像乙肝、丙肝那样,会导致肝脏的硬度增加,从而发展成为不同程度的肝脏纤维化,甚至肝硬化、肝癌等终末期肝病。而且只要感染了甲肝,就会产生抗体,不会再感染甲肝。
传播途径
甲肝病毒感染者是甲肝的主要传染源,甲肝病毒对各种外界因素有较强的抵抗力,因而能长期存活,并通过各种污染物品以及苍蝇携带来传播,主要是经粪口传播途径感染。在食用海鲜类食品前应反复在清水里浸泡、透洗,并煮沸30分钟左右再食用。另外,易感人群还可以通过注射甲肝疫苗来预防感染。
通过以上的介绍,爱吃海鲜的朋友们,一定要注意正确的饮食习惯,尤其是海鲜贝类的食物要熟透后再吃,让海鲜改善我们的生活品质的同时,阻断甲肝病毒的传染途径,享受更加健康的饮食。
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