肝硬化患者饮食的宜与忌
作者:admin
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时间:2016.3.4
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肝硬化是一种慢性疾病,主要是门静脉高压和肝功能损害。临床上,病毒性肝炎引起的肝硬化最为常见。治疗时,除了必要的药物治疗外,还应在饮食上有所宜忌。“肝硬化病人宜进食高蛋白质饮食,且以优质动物蛋白为主,如奶类、鱼、瘦肉、豆制品、蛋类等。”长春中医药大学附属医院肝脾胃病科主任刘铁军教授介绍,肝硬化病人易致维生素缺乏,故亦应进食富含维生素的新鲜蔬菜和水果,如菠菜、西红柿、胡萝卜、冬瓜、黄瓜、橘子、苹果等。
酒和油炸、多油食品是肝硬化患者的禁忌。如炸猪排、糍饭糕、油糕等。易胀气食物如洋葱、韭菜、芹菜、黄豆也在忌食的食品排行榜中。此外,坚果类如花生米、核桃;调味品如葱、蒜、胡椒、芥末、辣椒、生姜等均不宜食用。伴有静脉曲张者还应禁食带碎骨的禽类、肉类以及多刺的鱼。伴腹水者禁食高盐饮食。
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