介绍几个肝硬化的食疗方

　　正确应用对肝脏的恢复有着重要的作用，除日常生活中养成良好的饮食习惯外，服用一些肝硬化的食疗方也是有必要的。

　　一、荷叶药仁鸭子汤

　　配料：荷叶50克，鲜鸭肉500克，药仁100克。

　　做法：将鲜鸭肉洗净切碎成块，同药仁荷叶放在一起，加水煮至肉烂，不放盐和其他调味品，每日2次，每次250毫升左右，连服10～14天。

　　功效：利尿、消肿，补血行水。

　　二、杞子南枣堡鸡蛋

　　配料：南枣10枚，西枸杞30克，鸡蛋2只。

　　做法：将枸杞、南枣洗净后加水适量，文火炖1小时后打入鸡蛋，再煮片刻，做成荷包蛋即成。每日2次，饮汤吃蛋。

　　功效：滋肝补肾。

　　三、冬笋香菇汤

　　配料：冬笋250克，香菇50克。

　　做法：冬笋剥去外壳，洗净切丝，香菇切片，两者同放入锅内翻炒20分钟左右，再加入汤、调料煮沸即可。

　　功效：适用于肝硬化患者症见乏力，纳差，腹胀等。有健脾疏肝的功效。

　　四、猪肚粥

　　配料：猪肚100克，大米100克。

　　做法：将猪肚洗净，加水煮至七成熟，捞起切丝备用，然后以大米、猪肚丝、猪肚汤(去油)适量，同煮粥食用。

　　功效：适用于肝硬化早期见脾虚不，食欲不振，消化不良者，有调肝健脾，益气行血的功效。

　　五、赤豆鲫鱼羹

　　配料：鲜鲫鱼3条(每条约300克)，赤小豆、商陆各30克。

　　做法：将鱼清洗干净，把商陆、赤小豆分别放入鱼腹中，用线缝好，清蒸熟烂成羹即可。分3次空腹淡食。

　　功效：主治肝硬化水湿偏盛、腹部膨大、食欲不振、大便泄泻、小便不利等。

　　六、泥鳅炖豆腐

　　泥鳅500g，去鳃及内赃，洗净，加食盐少许(腹水明显者不加)，加水适量，清炖至五成熟，加入豆腐250g，再炖至鱼熟烂即可，吃鱼、豆腐、喝汤，分顿食用之。主要治疗肝郁脾虚型肝硬化。

　　七、冬瓜生姜皮汤

　　冬瓜皮15-30g，生姜片20g。将冬瓜皮、生姜片洗净，加适量水煎。当汤喝。

　　需要注意的是，肝硬化的食疗方多是出自民间土方，其保健效果具有不确定性，有时胡乱服用可能导致不良后果，因此，肝硬化的食疗方应该在专业医师的指导下食用。