日常生活中的降脂功臣
脂肪贮量超过肝脏重量5%以上即为脂肪肝
“你有脂肪肝吗?”这已经成为办公室里白领们体检后常见的问候语。专家介绍,肝脏是我们身体中的“化工厂”,它把我们吃进去的食物进行分类再加工,食物中的脂肪经过肝细胞的处理才能变成能量,支持人的正常活动。肝脏本身并不储存脂肪,可是如果因为肥胖、营养失调等原因打破了肝脏对脂肪代谢的平衡,不断进入肝脏的脂肪得不到有效的处理而积压在肝细胞中,此时脂肪的贮积量如超过肝脏重量的5%以上,或在组织学上有50%以上肝细胞脂肪化时,即被称之为脂肪肝。
Health world tips:脂肪肝的相关数据
据统计,在我国大、中城市,脂肪肝的平均发病率已达人口总数的8%~10%;
脂肪肝目前的发生率较5年前增加了50倍;
在一些医院的健康体检中,脂肪肝检出率最高达到50%;
那些“主力”白领的脂肪肝患病率达30%;
60%~90%的肥胖者,都患有脂肪肝。
隐藏在我们身边的“杀手”——脂肪肝
值得关注的是,近年来脂肪肝在我国发病率明显上升,尤其在办公室一族中成了常见病,且呈低龄化趋势,儿童中不少小胖子也成为了脂肪肝患者,有的已经发展成为肝纤维化和肝硬化。
尤其令人忧虑的是,很多人对脂肪肝的危害性认识不足,甚至认为脂肪肝不是病。其实,在脂肪肝患者中,约有1/4的人会发展为肝硬化。该病常在体检做B超时才能被发现,故未引起公众太多的关注。
专家指出,脂肪肝是隐藏在我们身边的“杀手”,患有脂肪肝的患者,轻者并不表现任何症状,但是,严重的脂肪肝患者都出现肝脏肿大,肝区隐痛,个别人还有食欲减退、恶心、黄疸、肥胖、贫血、舌炎、外周神经炎、脾大等症状。
导致脂肪肝的“罪魁祸首”——不良生活方式
专家强调,脂肪肝患者出现低龄化的原因与不良的生活方式密切相关。特别是办公族,他们平日就缺乏运动,交际应酬多,喝酒过量,“口福”成灾致使营养过剩,使脂肪肝和肥胖结伴而来。
长期酗酒
饮酒越多,脂肪肝越严重。有慢性肝炎病史者也容易形成脂肪肝,多是由于肝炎患者在恢复期休息多、活动少,且进食高糖、高热量饮食,使体重增加,血中胆固醇、甘油三脂增高,从而形成脂肪肝。
营养过剩
长期摄入过多的动物脂肪、植物油、蛋白质和碳水化合物,在体内不能被充分利用,就会转化为脂肪储存起来。肥胖病人因长期食用高脂饮食、活动量少,造成身体肥胖,而他们中约有半数的人肝内有脂肪浸润。
营养不足
一些盲目追求形体美的女性,由于长时间的饥饿,致使神经性厌食、肠道病变,引起吸收不良、热能供应不足、蛋白质供应低下,使大量脂肪酸从脂肪组织中释放出来进入肝脏,使肝内脂肪蓄积而造成营养不良性脂肪肝。
合理治疗 脂肪肝是可逆的
脂肪肝是一种可逆性疾病,如能及时发现、早期治疗,完全可治愈,而且不留后遗症。但脂肪肝不是一种独立的疾病,因此治疗的重点应放在寻找及消除引起脂肪肝的病因。刘博士强调,酒精性脂肪肝,首先应戒除饮酒的嗜好。嗜酒不仅有损自身的健康甚至生命,而且给家庭及社会带来严重的不良后果。为了改善机体的营养状态,酒精性脂肪肝患者的饮食应以高蛋白、高维生素、少脂肪为原则。
Health world tips:专家对脂肪肝患者的饮食建议
每日进食蛋白质至少每千克体重1克,每日热量应保持在2千卡,同时应适当补充脂肪,进食多种维生素及微量元素。高蛋白、低脂肪饮食可减少肝内脂肪蓄积,改善肝功能。多食蔬菜、去脂牛奶,少食高胆固醇食品,烹调时少用油,控制糖类摄入。严重患者应补充必需氨基酸,维持体内的营养状态。
非酒精性脂肪肝治疗重点在于,寻找及消除引起脂肪肝的病因。肥胖性脂肪肝患者应控制体重,加强身体锻炼,限制动物脂肪及糖的摄入,多补充蛋白质及维生素。糖尿病患者应积极地治疗糖尿病,尽量使体重保持在标准范围内。营养失调性脂肪肝患者则应合理地调整营养物质的平衡。慢性肝炎患者,应科学地增加营养,适当活动,控制体重,适量进食高糖食物,从而预防脂肪肝的发生。
相关链接:预防脂肪肝的食物
燕麦:含丰富的亚油酸和丰富的皂甙素,可降低血清胆固醇、甘油三酯。
玉米:含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等,具有降低血清胆固醇的作用。
海带:含丰富的牛磺酸,可降低血及胆汁中的胆固醇;食物纤维褐藻酸,可以抑制胆固醇的吸收,促进其排泄。
苹果:含有丰富的钾,有利于排出体内多余的钠,以维持正常的血压。
牛奶:因含有较多的钙质,能抑制人体内胆固醇合成酶的活性,可减少人体内胆固醇的吸收。
洋葱:含烯丙二硫化物和硫氨基酸,不仅可以杀菌,还可降低人体血脂,防止动脉硬化;可激活纤维蛋白的活性成分,有效防止血管内血栓的形成;前列腺素A对人体也有较好降压作用。
此外,胡萝卜、花生、山楂、无花果等也可以起到降脂作用,脂肪肝患者可选食。
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