六大黄金法则——科学防治脂肪肝
一是,针对病因进行有效防治是关键。
造成脂肪肝最常见的三大原因是:长期大量喝酒、肥胖和糖尿病。那么控制体重、戒酒、控制糖尿病就是有效防治脂肪肝的关键所在了。如有研究资料显示,因肥胖所致脂肪肝者,半年内基础体重下降10%之后,肝内脂肪沉积可完全消退,肿大的肝脏回缩。若因大量喝酒造成的脂肪肝,只要能做到戒酒,在一个月或数月后,肝脏过多的脂肪可以逐渐消退。
二是,饮食控制+合理饮食+良好饮食习惯是防治脂肪肝的基础和重要手段。
饮食控制就是控制进食量、控制热量。若因肥胖所致脂肪肝者,更要通过控制饮食,造成人体热量消耗的负平衡状态,逐步达到减肥效果。
合理饮食的重点是“调整饮食、以食养肝”要注意以下三个方面:
1.在保证各种营养素需要的基础上,适当增加优质蛋白质的摄入量,如 鱼、鸡蛋、牛奶、瘦肉等,这是因为增加优质蛋白质的摄入可以增加体内脂蛋白的合成。脂蛋白有利于将沉积在肝脏内的脂肪运出肝脏,从而减轻脂肪肝。但因糖尿病引起的脂肪肝或肾脏功能欠佳的人,则蛋白质摄入量不宜高。
2. 以低脂饮食为宜,并限制糖(包括甜饮料)和精制碳水化合物如精白米面的摄入。
3. 增加富含膳食纤维的食物的摄入,如全谷类、全麦类、蔬菜、水果、豆类等。可多选择黄瓜、萝卜、冬瓜、山药、魔芋、芹菜、空心菜、包心菜、菜花、大蒜、苦瓜、南瓜、白菜、茭白、莴苣、豆制品、海带、香菇等。
良好的饮食习惯指的是:坚持吃早餐,少吃含热量高的快餐,晚餐忌吃丰腻大餐,尽量不吃“消夜”,少吃油炸食品,中餐、晚餐七八分饱,少喝酒,以及酒精性脂肪肝者忌酒等。
三是,补充防治脂肪肝的“补充品”很重要。
1. 卵磷脂、胆碱等可促进肝脏脂质代谢和加速肝内脂肪转变,可考虑选择有关制品。
2. 维生素C、B族维生素、维生素E和β-胡萝卜素等与脂质代谢、脂肪肝有关的维生素可以或应该补充选用。
3. 硒、牛磺酸等亦有利于脂肪肝的防治,也可考虑选用。
四是,保证夜间睡眠不可忽视。
夜晚是肝脏工作、肝脏自身整修的黄金时段,这时肝脏需要最充足的血液供应。人在平躺时肝脏的血液供应最好,而坐着或站着时,肝脏的血液供应和血流量明显减少,晚上人在睡眠时,肝脏工作效果最好,肝脏保护最好。所以,为了保护肝脏,保证充足的夜间睡眠显得格外重要。有脂肪肝者,最好不要熬夜或尽量少熬夜,晚上11点以前上床睡觉!
五是,科学运动是防治脂肪肝的必要手段。
现代人,坐着的人、坐的时间长的人越来越多,而运动的人越来越少,这也是脂肪肝的成因之一,所以,人要经常动动。如坐着工作的人,隔一个小时就应该起身活动活动,每天应该有半个小时以上的运动时间等等,养成定时运动锻炼的好习惯。尤其是肥胖引起的脂肪肝者,每天快走时间要一小时以上才有效果。
六是,喝水和喝茶也很重要。
水有燃脂作用,并有助于促进肝脏内脂肪的代谢,所以,多喝水、主动喝水有利于脂肪肝的防治。尤其是肥胖者更需要多喝水,因为肥胖者体内的水分比正常人少15%~20%。茶有分解脂肪、降血脂的作用,所以常喝些茶(不要喝浓茶)或再加些山楂一起冲泡,有助于赶走肝脏里多余脂肪,可以试试。
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