常吃哪些食物易得肝癌？
作者：admin
来源：用户投稿
时间：2016.3.2
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常吃哪些食物易得肝癌？饮食因素亦是肝癌的诱发因素之一，经常食用含有致癌物质的食物，无疑会增加癌症的发生几率，对此列举下易导致肝癌的食物，以供大家参考：
一、发霉的食物：
发霉变质的花生、玉米、大米、大豆、白薯、萝卜干等，其含有致癌物质黄曲霉素，该毒素能诱发人、猴、鼠、禽类发生肝癌，并且据调查发现：致癌所需时间最短为24周，因此避免此类食物的食用和购买，对防癌亦是很有帮助的。
小贴士：1.家储存的花生、玉米、大米、小米等一定要注意通风、晒干、晒透，适宜存放干燥且通风的环境中；
2.在购买上要注意鉴别，注意生产日期、色泽、气味等，避免购买发霉食物而误食；
二、有哈喇味的动、植物油：
研究发现有哈喇味的动、植物油中含有一种化学成分，其易诱发蛋白质的结构变异，导致变异蛋白质的细胞失去正常功能并向初期癌细胞转化，因此长期使用可诱发肝细胞的癌变；
小贴士：1.花生油及棉籽油均不宜久贮，当怀疑大批粮油、奶类食品有真菌污染时，应请防疫站进行相关检查，达标的话才可食用；
2.发现食用油有哈喇味的话应及时丢弃，以免导致癌症的发生，进而危及生命；
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