乙肝患者日常饮食的三个“三”
作者:admin
来源:用户投稿
时间:2016.3.3
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俗话说:疾病“三分治七分养”,乙肝尤其如此。因此乙肝患者日常生活中吃什么,怎么吃就显得特别重要。
专家建议:乙肝患者正常饮食基础上,尽量做到“三少”、“三低”、“三多”。“三少”,即少放油、少吃肉、少食生冷而刺激性食品;“三低”即低脂肪、低盐和低糖食物;“三多”,即多食蔬菜、水果以及豆制品,以补充足够的维生素和纤维素,也有助於促进消化功能。
严格来说,出现肝腹水的患者才需要限盐,无论是肝癌还是肝硬化患者,因为过多摄入食盐将直接导致腹水,进而形成顽固性腹水,加重心脏负担。如果没有出现腹水是不需要刻意限盐的,慢性肝炎患者和正常人一样,每天每人食盐量不超过5克。
但是还是要强调,肝炎患者最好不要吃腌制食品,原因并不是“怕咸”,而是腌制食品在制作过程中易被细菌污染,再加上增香、防腐等工艺需要,人为地加入亚硝酸盐作为食品添加剂。肝炎患者本身肝功就差,食用后会加重肝脏代谢及解毒功能,造成转氨和胆红素升高,进而加速病情进展。
咸肉、腊肠、腌咸菜等都是很容易判断出的腌制食品,需要禁食。
肝囊网特别提醒:干海货,如需泡发的干海带、干鱼、干虾等海鲜类食物也属腌制食品范畴,肝病患者最好少吃,因为它们不但会损害肝脏,还可能刺激胃肠道黏膜,出现消化不良等症状。
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