酒精肝的护理和饮食疗方有哪些?
酒精肝的日常护理工作
1、饮食护理
肝病患者的饮食,应多食素食、宜清淡,忌油腻,富营养,易消化为原则,少食多餐,禁忌生冷、甜腻、辛热及生痰助湿之品。食盐有凝滞助水之弊,因而对酒膨者,应给与低盐、少盐饮食。酒精肝保健有出血倾向者,更应忌酒、烟及辛热炙搏之品;湿浊之征明显者,肥甘油腻尤当所忌;若出现精神障碍,神识不清者,应严格控制肉食,供应新鲜流质食物。
2、节制饮酒
适量饮酒有益健康,关键要把握好饮酒量。酒精对肝细胞有较强的毒性,95%的酒精直接影响蛋白、脂肪的代谢功能,从而降低肝脏的解毒能力,导致酒精性脂肪肝。一旦出现酒精肝无论属于哪一期在疾病的治疗过程中及疾病康复后,必须绝对禁止饮酒。
3、调畅情志
对于酒精肝或者正常人群而言,要保持良好的心里状态,以免因心里压力和精神因素导致病情的加重,影响整个疾病的康复过程和治疗效果。
4、注意休息
做到起居有节,劳逸适量。根据病情的不同阶段掌握动静结合的关系,急性期应采取“以静为主,静中有动”的原则,以休息为主,限制过多的活动,注意酒精肝患者的预防护理。
酒精肝的食疗方
(1)鸡骨草猪瘦肉汤:
鸡骨草60克,猪瘦肉100克,二者加水适量熬汤,去渣调味服食,每日1-2次
功用:清热利湿;用于酒精性肝炎转氨酶升高。
(2)茯苓百合粥:
茯苓\百合各15克,磨细粉,用优质米100克,煮粥服用,每日1-2次
功用:化湿利尿,护肝安神; 用于脂肪肝和早期肝硬化。
(3)芡实荷叶粥:
芡实、淮山各200克,优质米100克,鲜荷叶2张,同煮,去荷叶服粥 每日1-2次,
功用:健脾化湿,降脂减肥; 用于脂肪肝以及肥胖。
(4)泥鳅窜豆腐:
配方与调制:鲜豆腐100克,泥鳅250克,玉米须30克。将泥鳅放盆中养1-2天后取出,以活泥鳅与玉米须,豆腐共放入沙锅中,加水适量煎煮,待煮烂后调味服食。
功用:清热利湿。宜忌:适用于慢性肝病有湿热者。
(5)玉米须蒲公英茵陈汤:
配方与调制:玉米须20克、蒲公英15克、茵陈15克、红枣4枚。红枣去核洗净,玉米须、蒲公英、茵陈洗净,放入瓦煲内,加清水三碗。武火煮沸后,文火煮成大半碗。
功用:清热、利胆、退黄。宜忌:适用于有发热、口干、口苦、食欲不振、舌质红苔黄腻的湿型酒精性肝炎患者。
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