肝硬化腹水起居饮食要注意8大点
乙型肝炎病毒、丙型肝炎病毒、酗酒、血吸虫及其他多种病因都可通过引起慢性肝病导致肝硬化。进展到晚期失代偿期,患者多会出现腹水(俗称“肝腹水”),或食管曲张静脉破裂出血,或肝性脑病(肝昏迷)。处于失代偿期的肝硬化患者,除了积极寻求正规的医疗以外,正确的饮食起居也相当重要。
肝硬化腹水患者的起居饮食
肝硬化腹水患者常有不断加重的腹胀感,白天小便次数减少夜里则有多次,但每天的排尿总量减少明显,而体重则以每天1斤左右的速度快速增长。患者腹围快速增加,腹部膨隆,腹壁紧张,或平卧时腹壁向身体两侧鼓出,形同青蛙的肚子,医学上称之为“蛙状腹”。严重腹水患者,腹壁静脉显露,肚脐变平不再凹陷甚至向外突出。可以伴有足踝部或小腿甚或大腿的水肿,局部皮肤绷紧发亮,以手指按之,可留下凹陷指印。大量腹水或腹水合并胸水的患者,会感到胸闷气急。
第一,患者应每天定时量腹围。患者仰天平卧,用软尺绕脐一周读数。如小便增多,腹围逐渐缩小,提示腹水正在消退,反之如小便增加不明显,则提示治疗措施须加强。但是腹围易受到肠道胀气的影响,故患者还可每天定时称体重,其意义同量腹围,但更精确。
第二,患者应计量每天的尿量。如利尿有效,一般每日尿量要在1500毫升以上,尿量过少,提示需要加强利尿;如每日尿量超过2000毫升,则应告诉医生以适当减少利尿剂的用量。值得注意的是,气温会影响排泄的尿量。夏天高温天气,患者通过汗液排泄的水分增多,尿量可以相应减少。
第三,平卧休息。腹水患者平时应以休息为主,少站立多平卧。当人在坐位或站位时,因地心引力关系,下半身静脉系统内积聚较多血液,不参与血液循环。卧位时地心引力对血液循环的影响减少,回心血量明显增加。由于参与血液循环的有效血容量增加,机体会通过一系列的信号反馈调节系统,促进身体里潴留的水和钠盐从肾脏排出以使过多的有效血容量减少。腹水患者夜间小便多于白天,身体的姿势是一重要原因。故我们提倡患者白天宜多采取脚高(高过心脏水平)仰卧位休息,等腹水明显减退后再逐渐增加活动量。
第四,减少钠的摄入。钠在体内的潴留是腹水形成的重要病理机制,因此限制钠的摄入相当重要,一般认为每天进入体内的钠不应超过0。5g(氯化钠1。25g)。限钠不仅仅是指少吃盐,它包括进食和用药两个方面。除控制菜肴中添加的食盐和含盐调味品(含盐味精、酱油等)外,任何含钠盐、食用碱或小苏打(碳酸氢钠)的食物都在控制之列,如面包(甜面包中也有很多盐)、饼干或蛋糕(含有小苏打)、切面及其它一些含碱面制品、可乐、汽水等碳酸饮料、腌腊制品、酱菜和熟菜等。有的患者对少盐或无盐饮食很不习惯,饭菜难以下咽,可以在吃饭时将相当于2-3粒芝麻体积的盐溶解在1调羹的水中,用筷头蘸盐水舔一舔的方法调味。临床上要避免或减少使用生理盐水和含钠药物。当大量使用排钠利尿剂时,常引起电解质的紊乱,过多的钠排出体外可导致低钠血症,这时应在医生的指导下适当开放食盐的摄取,必要时还要给予氯化钠或谷氨酸钠。由于体内水的潴留太多,超过了钠的潴留,血液中钠的含量相对不足,医学上称之为稀释性低钠血症,此时除了要适当补充钠盐外,还要限制水的摄入,同时注意补充钾盐。
第五,限制饮水。肝硬化腹水病人要不要限制饮水,医学界尚有不同的看法。我们一般对早期腹水患者不限制水的摄入。对大量腹水和严重的低钠血症的患者,我们主张每天饮入水的总量(包括喝茶、喝汤、服药)不超过1升以控制腹水的增长和纠正低钠血症。有的患者以为绿茶可以利尿就大量喝,殊不知由此可能加重腹水。也有的患者口渴难忍又不敢喝水,可以让其含水漱口以缓解症状。
第六,适宜的饮食。患者宜多吃些新鲜的富含维生素的叶子蔬菜和水果,香蕉富含钾离子,适当多吃可补充因服用利尿剂而丢失的钾。各种肉、鱼和蛋都可食,但每顿数量不宜太多而花色品种最好多些,这样有利于营养物质的吸收。社会上有鸡和海鱼是“发物”,吃了会发病之说,实无科学依据,不可偏信。但海鲜较河鲜含有的钠多,应适量。
第七,不宜的饮食。市售的成品、半成品菜肴,因其含盐不可进食。豆制品吃了易胀气,应予避免。考虑到患者可能伴有胃底食道静脉曲张,应避免粗糙的、过冷过热及偏酸偏碱的食物,且须小口吞咽。
第八,少用保健品。人参或西洋参有类似激素样的作用,可以加重水液和钠在身体内的积聚,不利于腹水的消退,应当禁用。冬虫夏草有调节免疫功能和抗肝硬化的药理作用,可以少量进补。舌质红的患者可以服些枫斗以养阴。切记任何食品和药品消化吸收后,都要在肝脏代谢和转化。假如在肝脏有病的情况下,病人再吃进大量作用不确切的保健食品或某些药食两用的中药,徒然增加肝脏的负荷,犹如一个平时只能挑100斤担子的人生了重病后,我们非但不让他休息,还逼他挑150斤重的担子一样。故我的观点是肝病患者对可吃可不吃的保健品应尽量少服用,肝硬化患者更应做到。
腹水初起的肝硬化患者,做到以上八条,往往不用服利尿剂腹水也会逐渐消退。而多次腹水的患者,采取以上措施配合医生治疗,多能增强疗效。
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