肝硬化饮食需优质蛋白质肝硬化怎样治疗
肝硬化是常见的慢性进行性肝病,由一种或多种病因长期或反复作用形成的弥漫性肝损害。病理组织学上有广泛的肝细胞坏死、残存肝细胞结节性再生,结缔组织增生与纤维隔形成,导致肝小叶结构破坏和假小叶形成,肝脏逐渐变形,变硬而发展为疾病。以肝功能损害和门脉高压症为主要表现,并有多系统受累,晚期常出现上消化道出血,肝性脑病、继发性感染等并发症。
患有疾病对于患者的伤害是很大的,相信大家都是知道的吧。但是由于早期症状不是很明显,才错过了中期的治疗最佳时期。
一、改善肝功能:中期症状中的转氨酶及胆红素异常多揭示肝细胞损害,应按照肝炎的治疗原则给予结合治疗中期疾病。
二、饮食要注意:中期症状患者合理饮食及营养,有利于恢复肝细胞功能,稳定病情。软烂易消化是预防上消化道出血的关键;优质高蛋白饮食,可以减轻体内蛋白质分解,促进肝脏蛋白质的合成,维持蛋白质代谢平衡。在日常生活中疾病预防在饮食方便一定要注意。
三、治疗并发症:中期患者需积极防治并发症。中期失代偿期并发症较多,可导致严重后果。对于食管胃底静脉曲张、腹水、肝性脑病、并发感染等并发症,根据病人的具体情况,选择行之有效的方法治疗。
注意饮食六宜六忌
饮食治疗六宜:
1、优质蛋白质,如瘦肉、蛋、鱼、乳类等,这些蛋白应避免煎炸,当肝功能严重损害、或出现肝昏迷先兆时应严格限制蛋白的摄入。
2、充足的热量,若患者食欲不好、消瘦时可选择银耳、木耳、芝麻、大枣等。
3、适量的脂肪,主要以植物脂肪为主,如豆油、花生油、香油等。每天从饮食中摄入量以40g为宜。
4、多种维生素,特别是维生素C、维生素B,多食新鲜水果,含维生素C较多的水果有橙、柑、柠檬、苹果、西瓜、红枣等。使用新鲜水果一定要洗净削皮。
5、可适当选用葡萄糖、蔗糖、蜂蜜、果汁等易于消化的单、双糖类,以增加肝糖原储备。
6、酶母含丰富B族维生素,应注意供应。
饮食治疗六忌:
一、忌酒。
二、忌辣椒(红头辣椒)及其他刺激性食品。
三、忌变质食物。
四、忌加工食品,如方便面、腊肠、火腿、罐头等。
五、忌避免油炸及干硬食品。
六、要少吃或不吃纤维较多的食品以及产气多的食品,如芹菜、韭菜、黄豆芽、红薯、干豆类、汽水、萝卜等。
患者可以吃的四款食谱
猪肚粥:
原料及做法:猪肚100克,大米100克。将猪肚洗净,加水煮至七成熟,捞起切丝备用,然后以大米、猪肚丝、猪肚汤(去油)适量,同煮粥食用。
适用人群:具有调肝健脾、益气行血的作用,适用于疾病早期食欲不振、消化不良的患者。
冬笋香菇汤:
原料及做法:冬笋250克,香菇50克。冬笋剥去外壳,洗净切丝,香菇切片,两者同放入锅内翻炒20分钟左右,再加入汤、调料煮沸即可。
适用人群:具有健脾疏肝的作用,适用于乏力、食欲不振、腹胀的患者。
丹参红枣茶:
原料及做法:丹参30克,红枣5枚,白糖适量。将红枣去核后与丹参一起放入锅内,水煎去渣取汁,加火糖调味后服用,每日一次。
适用人群:具有养肝健脾、活血散结的作用,适用于肝郁血瘀的患者。
李子蜂蜜绿茶:
原料及做法:鲜李子100—150克,绿茶2克,蜂蜜25克。将李子剖为瓣,加水400毫升,煮沸3分钟,加入绿茶和蜂蜜,食李子饮茶,分三次服,10天为一疗程。
适用人群:具有活血、润肠通便、扶正利水的作用,适用于疾病腹水患者。
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