适合脂肪肝患者的三个饮食良方

1、 美味山楂炒肉：山楂可以开胃消食，有降低胆固醇和高血压的作用。猪肉有滋阴的作用，此食疗方可以起到滋阴健脾、开胃消食的作用。其做法为准备猪后腿200g，山楂100g，荸荠30g，鸡蛋清2个，淀粉15g，面粉15g，白糖30g，植物油50g，精盐、味精少许，清汤适量，油炒。

2、 黄豆炖白菜：黄豆营养价值丰富，黄豆中的皂草甙可与人体的脂肪结合，所含磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，并可防止肝脏内积存过多的脂肪。白菜有清热利尿、消肿解毒及通便的作用。该方适用于脂肪肝、肝炎、糖尿病。其做法为：黄豆60g，白菜干45g，炖服。

3、 红枣芹菜煲汤：芹菜可以降压，红枣可以补气。该方有补气益胃、化痰理气，有降压、抗癌、降血糖、降血脂和提高免疫功能等作用，适用于病毒性肝炎、脂肪肝、糖尿病和动脉粥样硬化。其做法为：鲜芹菜100克，洗净切成片，黄豆20克(先用水泡胀)，锅内加水适量黄豆与芹菜同煮熟，吃豆吃菜喝汤，一日一次，连服三个月，效果颇佳。

脂肪肝患者还可根据自身情况吃一些利于肝脏的食物，尤其要观察自身的病情合理饮食，这样有利于加快身体的恢复。