盘点乙肝的食疗方法
乙肝是一种乙型肝炎病毒感染后引起的疾病,现在我国已有7.18%的人患有此病,现在随着技术的发达,治疗乙肝的方法也变得多种多样,那么接下来就由小编我来为大家介绍下,乙肝的食疗方法都有那些。
食疗偏方:
养阴里脊肉:
里脊肉300克,鸡蛋2个,女贞子5克,旱莲草5克,桑椹子5克,菜油、湿淀粉、绍酒、白糖、精盐、醋、蒜、姜、麻油、葱花各适量。炒锅下油烧至七成热,分散投入肉条,炸至金黄色,表面发脆时捞起,另放入猪油、姜、蒜炒出香味,烹入药汁拌匀,放入里脊肉,醋拌匀,淋上麻油入盘即可。
适合平素身体虚弱,血虚头晕,腰酸乏力者。尤其适合乙肝病毒携带者,慢性乙肝之肝肾阴虚型患者。症见胁痛隐隐,头晕眼花,耳鸣,口干咽燥。心烦少寐,以及视力下降,须发早白,腰膝盖酸软等。
猪肝四物汤:
猪肝150克,熟地10克,当归5克,白芍10克,炒枣仁5克,枸杞子10克,水发木耳20克,熟猪油、鸡汤、绍酒、酱油、湿淀粉、味精、精盐、胡椒粉各适量。炒锅炒旺下药汁、鸡汤、木耳。煮开后将木耳捞入碗内,肝片抖散下锅,汤开后去浮沫。肝片浮起时,加入精盐、胡椒粉、味精、熟猪油,片刻后关火,盛入碗内即成。
适合乙肝携带者,慢性乙肝炎症日久迁延、阴血亏损、气血不足或肝肾阴虚型患者。症见头晕眼花、耳鸣、肝区隐隐作痛、心悸失眠、疲乏倦怠等。平素血虚头晕,失眠多梦,面色萎黄者也可服用。
红枣半边莲甜茶:
红枣15、半边莲25、(鲜)茵陈50g(干15g)。将药物洗净,切成2cm长的段。将红枣、半边莲、茵陈一同下锅,加水500ml、煎沸改文火再煎25分钟。加入白糖搅匀即成。每日一次。
功效:补脾和胃,益气生津,凉血、利尿消肿。适用于乙肝患者食用。
冬虫夏草毛根蛋花羹:
冬虫夏草15g、白茅根30g,白凤乌鸡鸡蛋一个、白糖20g。将冬虫夏草洗净,润透;白茅根洗净,与冬虫夏草一同放入锅内。加水500ml,用武火烧沸,改用文火炖30分钟,去渣,留汁液待用。将鸡蛋打入碗内调匀,待用。将锅置于武火上,加入冬虫夏草药液,用旺火烧沸。把鸡蛋徐徐倒入药液。把鸡蛋成为蛋花。加入白糖即成。 每日一次。
功效:补虚损,益精气。清热利尿。适于乙肝急性或春季食用。
日常食疗:
1。牛奶:是肝炎患者理想的天然美食。
2。鱼类:其蛋白质与人体的蛋白质结构相似,易于消化和吸收。
3。蜂蜜和蜂乳:主要成分是葡萄糖和果糖,还含有多种无机盐和微量元素,容易被人体吸收,利用率高。
4。鸡蛋:肝炎患者可以合理地摄食蛋类,以每天不超过2个为宜。
5。蘑菇:含有丰富的氨基酸和维生素,还具有抗菌、抗癌的作用和健脾开胃的功能。
小编提醒:乙肝患者应改不吃粗糙和辛辣刺激的食物,有腹水者要限制食盐的摄入。晚期乙肝患者如果血氨升高,要改为低蛋白饮食,以防止肝昏迷的发生。
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