哪些食物最伤肝?
作者:admin
来源:用户投稿
时间:2016.3.2
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肝脏是人体最大的消化腺,承载着人体代谢、解毒、营养物质的合成与分解等多种功能,肝脏的健康与我们日常饮食息息相关,那哪些食物最伤肝呢?下面一些食物大家最好少吃为妙。
酒及含有酒精性的饮料:酒精主要通过肝脏代谢,酒精的中间代谢产物乙醛可直接损伤肝脏,从而诱发酒精肝、脂肪肝以及酒精性肝炎、肝硬化甚至肝癌等。
辛辣、刺激性食物:辛辣、刺激食物进入人体后可刺激胃粘膜,使胃酸分泌增加,从而加重肝脏负担,特别肝炎患者食用后会加重肝脏负担,诱发消化道出血。
高脂肪食物:食用后可加重肝脏代谢负担,影响肝脏功能的正常运行。
高糖食物:糖容易发酵,能加重胃肠胀气,并易转化为脂肪,加速肝脏对脂肪的贮存,促进脂肪肝的发生。
霉变食物:发霉的花生、玉米等食物中可检测出强烈毒性物质-黄曲霉毒素,可诱发肝癌的发生。
加工食品:方便面、香肠、罐头食品等含有对人体不利的食品色素与防腐剂等,经常食用会增加肝脏代谢和解毒功能的负担。
腌制、烟熏、烘烤类食物:这类食物中,均含有具有强烈致癌物质,食用后也会损伤肝脏。
各种腌制食品:这类食品盐分太高,肝病患者吃多了易影响水、钠代谢,对失代偿期的肝硬化患者则应该禁忌。
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