当前位置：首页 → 肝病知识 → 肝病饮食 → 肝脏也怕火气撸串其实很伤肝举报

肝脏也怕火气撸串其实很伤肝

作者：admin 来源：用户投稿时间：2019.1.5 浏览： 8968次

很多食物经过烟熏火烤之后，的确很香，那股焦香味吸引着很多人。夏天的时候，去郊游、野炊，也是一件快事；或者三五成群的来到大排档，要一些烧烤，喝喝啤酒，也是美哉、快哉。

但是中医讲，辛多伤肝。香辛调味料加在食物里的量虽然只有一点点，但是对于肝脏而言，它也算是一种“毒”素。一旦进入人体，肝脏就非得对它解毒不可。这里的胡椒指的是胡椒树的籽种，味辛、性温热，多吃容易引起上火，因此孕妇、身体有炎症、阴虚内热者不宜食用。

大量的研究表明，生肉直接在高温下进行烧烤，分解的脂肪就可与肉里蛋白质结合，产生一种叫苯并芘的致癌物质。

烟气中也含有这种致癌物质，会加重肝脏的解毒负担。肉类在烤炉上烧烤，维生素和氨基酸遭到破坏，蛋白质发生变性，这些营养的摄入，又会影响到肝脏的正常工作。

烧烤食物外焦里嫩，有的肉里面还没有熟透，若是不合格的肉，吃进去的人可能会感染上寄生虫，为肝脏埋下隐患。

经过烧烤，食物的性质偏向燥热，加之孜然、胡椒、辣椒等调味品都属于热性食材，很是辛辣刺激，有可能损伤消化道黏膜，大大刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌，还会影响体液的平衡。因此，这些燥热的食物吃多了容易上火，造成肝火旺盛。

中医理论认为，过食的辣的东西还会引起肺气偏胜，克伐肝脏。由于肝藏血，主筋，辣的东西吃多了，会导致筋的弹性降低，血到不了指甲，就会易脆、易裂。因此，常出现头晕目眩、面色无华、视物模糊等肝血虚症状者，应少吃点辣。

辣椒，一年生草本植物，味辛、性热，凡阴虚火旺、咳嗽、咯血、吐血、便血、目疾、疮疖和消化道溃疡的病人不宜服用。

为了我们的健康，用烧烤、麻辣烫等食品宜少吃。如果偶尔吃一吃，吃完之后也要做一些响应的补救措施，比如吃一些富含维生素C的新鲜蔬菜和水果，起到一定的防护作用。

标签：肝脏也怕火气其实

: 转氨酶高不治疗会怎样
转氨酶高不治疗会怎样？转氨酶高是临床常见现象之一，一些患者总是因升高程度不是很明显、或尚无临床不适表现，而认为无大碍、不注重治疗，并不关心其后果，下面我们就来简单了解一下转氨酶高不治疗结果会怎样？

: 48岁鄱阳男子腹大如鼓手术取出10斤重肝脏肿瘤
48岁的鄱阳县男子范云(化名)发现一直肿胀的腹部开始发痛，晚间睡觉平躺下来就会喘不过气，后经医生诊断，才知道肝脏上长了一个10斤的巨大肿瘤。5月13日，中国江西网(江西手机报)记者从南昌大学第一附属医

: 乙肝病人不能吃什么？
咨询：单位体检，我被告知患有慢性乙型肝炎，医生说要想有效治疗这种病，除服用药物治疗外，还需注意日常饮食，尽量避免食用对肝脏有不利作用的食物，所以我想在此问问各位专家乙肝病人不能吃什么呢？　　乙肝病人不

: 肝癌有三大高危人群介入微创早期肝癌可根治
2013年3月18日是第十三届全国爱肝日，在全国爱肝日来临之际，家庭医生在线采访了南方医院肝脏肿瘤中心郭亚兵主任，请郭主任为大家讲讲关于肝癌方面的知识。　　郭主任强调，酒精是引起肝癌的一个很重要的因素

: 延长晚期肝癌患者的生存期要注意饮食
延长晚期肝癌患者的生存期要注意饮食日常饮食对于慢性肝病患者来说是非常重要的，对于肝癌患者来说也是一样，适当的饮食还可以延长肝癌患者的生存时间，因此，延长晚期肝癌患者的生存期要注意饮食，下面我们来简单

: 乙肝小三阳能母乳吗？
沈女士是乙肝小三阳，在怀孕前、中、后都做好了母婴保健和分娩时的阻断措施，很成功孩子没有被感染乙肝病毒，但坐月子期间，孩子不爱喝奶粉，母乳喂养可不可以？很是疑惑和担心，就此肝病专家就“乙肝小三阳能母乳吗

: 先“养”好肝再切病肝 38岁男子肝癌晚期“死里逃生”
38岁的王先生被确诊肝癌晚期，由于肿瘤太大手术直接切除非常危险，术后生存期可能只有3-6个月。武汉协和医院运用了一种脑洞大开的新方法，先扎住好肝坏肝的分界线，让好肝养大，好肝养至1/3大以上时，再将病

: 90后妈妈割肝救子半岁婴儿成功接受肝移植
半岁的小明辉先天性胆道闭锁，必须做肝移植手术。亲友劝其90后父母再生一个，夫妻俩执意割肝救子。作为湖北省年龄最小、体重最轻的亲属供肝活体肝移植手术患者，小明辉昨天恢复良好。　　回忆起这半年来的曲折经历

转氨酶高不治疗会怎样