当前位置：首页 → 肝病知识 → 肝病饮食 → 肝脏也怕火气撸串其实很伤肝举报

肝脏也怕火气撸串其实很伤肝

作者：admin 来源：用户投稿时间：2019.1.5 浏览： 9006次

很多食物经过烟熏火烤之后，的确很香，那股焦香味吸引着很多人。夏天的时候，去郊游、野炊，也是一件快事；或者三五成群的来到大排档，要一些烧烤，喝喝啤酒，也是美哉、快哉。

但是中医讲，辛多伤肝。香辛调味料加在食物里的量虽然只有一点点，但是对于肝脏而言，它也算是一种“毒”素。一旦进入人体，肝脏就非得对它解毒不可。这里的胡椒指的是胡椒树的籽种，味辛、性温热，多吃容易引起上火，因此孕妇、身体有炎症、阴虚内热者不宜食用。

大量的研究表明，生肉直接在高温下进行烧烤，分解的脂肪就可与肉里蛋白质结合，产生一种叫苯并芘的致癌物质。

烟气中也含有这种致癌物质，会加重肝脏的解毒负担。肉类在烤炉上烧烤，维生素和氨基酸遭到破坏，蛋白质发生变性，这些营养的摄入，又会影响到肝脏的正常工作。

烧烤食物外焦里嫩，有的肉里面还没有熟透，若是不合格的肉，吃进去的人可能会感染上寄生虫，为肝脏埋下隐患。

经过烧烤，食物的性质偏向燥热，加之孜然、胡椒、辣椒等调味品都属于热性食材，很是辛辣刺激，有可能损伤消化道黏膜，大大刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌，还会影响体液的平衡。因此，这些燥热的食物吃多了容易上火，造成肝火旺盛。

中医理论认为，过食的辣的东西还会引起肺气偏胜，克伐肝脏。由于肝藏血，主筋，辣的东西吃多了，会导致筋的弹性降低，血到不了指甲，就会易脆、易裂。因此，常出现头晕目眩、面色无华、视物模糊等肝血虚症状者，应少吃点辣。

辣椒，一年生草本植物，味辛、性热，凡阴虚火旺、咳嗽、咯血、吐血、便血、目疾、疮疖和消化道溃疡的病人不宜服用。

为了我们的健康，用烧烤、麻辣烫等食品宜少吃。如果偶尔吃一吃，吃完之后也要做一些响应的补救措施，比如吃一些富含维生素C的新鲜蔬菜和水果，起到一定的防护作用。

标签：肝脏也怕火气其实

: 舒清丸——肝炎的克星
肝炎是由肝炎病毒引起的一种传染性强,对人体危害大的常见病,如不及时治疗或得不到有效治疗,容易发展为慢性肝炎以至肝硬化等。而重型肝炎又是肝炎最严重的类型，因感染病毒或其它病因引起机体免疫应答失调，产生多

: 乳牙干细胞可育出肝细胞或可治肝病
近来，社交媒体平台关于乳牙干细胞自体储存的信息传播争议不断。牙齿中的干细胞究竟是什么，保存儿童的乳牙和二十岁前青少年的恒牙和智齿，将来可否真的用于治疗疾病？干细胞通常分为两种，除形成于胚胎期，能够发育

: 丙肝有哪些症状?
安徽省涡阳县丹城镇近日发生一起丙肝聚集性疫情，截至11月28日，56人经初筛检测阳性，其中16人进行核酸检测，13人为丙肝病毒阳性。那么，丙肝有哪些症状？对此，我们请肝病医院专家来详细介绍一下。　　丙

: 医保能报销乙肝治疗费用吗？
医保，可谓是国家为减轻人们就医难、就医贵的一个保障体系，但医保在报销上也有所限制，对于慢性乙肝的患者来说，治疗不是一两天的事，需要一个很漫长的过程，那在治疗费用上，不免很多人就会疑问：医保能报销乙肝治

: 肝病患者为何要预防感冒
慢性肝病患者要谨防感冒，据统计，90%的慢性肝炎复发都是由感冒引起的。肝病患者为何要预防感冒？感冒之后，患者发热，疲乏，食欲不振，出现营养缺乏，对肝病的恢复非常不利。　　肝病患者为何要预防感冒？感冒药

: 接种乙肝疫苗后能喝酒吗?
网友咨询：接种乙肝疫苗后能喝酒吗？父亲昨天刚接种了乙肝疫苗，今天中午吃饭的时候他喝了些白酒，不知道，接种乙肝疫苗后喝酒会不会影响接种效果呢？针对患者的疑问，我们特邀肝病医院专家来详细解答。　　接种乙肝

: 乙肝携带者能吃辣椒吗？
今天上网接到一封私信，询问关于乙肝携带者可以吃辣椒吗？她说她今年30岁，是个四川妹子，是两年前感染乙肝的，一直没有什么症状，用她的话说：四川人哪能不吃辣？不吃辣椒还能叫辣妹子？并且家里生活习惯在那里摆

: 肝移植成功率达95% 左半肝活体肝移植风险低
肝移植是针对终末期肝病的一种有效的手术治疗方法，肝移植通常运用于发生严重肝脏良性疾病，比如肝硬化合并肝癌、肝硬化合并肝功能衰竭等，保守治疗已经无效而必须采取的治疗方法。活体肝移植已经普遍运用于临床，这

舒清丸——肝炎的克星