蔬果和优质蛋白是养肝护肝的最佳食品

　　肝脏是人体重要的器官，我们要好好的保护我们的肝脏。随着生活水平的提高，人们也越来越注重自身的健康。越来越多的补肝食品被人们所熟知。那都有哪些食品能够补肝呢？下面就来具体的了解一下。

　　一、蔬菜水果食品

　　1、菠菜为佳蔬：菠菜具有滋阴润燥，舒肝、补肝养血等作用。对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。

　　2、小白菜、油菜、柿子椒、西红柿等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果，富含维生素C，具有抗病毒作用。

　　3、青色卷心菜、芝麻等富含维生素E的食物，可提高人体免疫功能，增强机体的抗病能力，对肝炎患者很有益处。

　　4、葡萄：葡萄中含有丰富的葡萄糖及多种维生素，有补益气血，强筋骨，益肝阴，利小便，舒筋活血，暖胃健脾、清热利湿的功效，对强肝、保肝效果尤佳。

　　5、荔枝：荔枝有强肝健胰的效能，对增强精力、血液有卓越的效果。食用多会出鼻血，或引起牙痛，容易上火。滋养强壮作用之外，并有消除体内的病毒，及镇静精神的作用。

　　二、优质蛋白食品

　　1.大豆：含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物对肝脏修复非常有益、

　　2、豆腐：益气和中、清热解毒、生津润燥功效，若与泥鳅合用能健脾益气、降黄除湿。

　　3、猪肉：补中益气、滋阴养肝的作用。湿热痰滞内蕴者慎用。

　　4、猪血、鸭血：补肝血，猪血有解毒的作用，鸭血性平，营养丰富维持肝脏机能，肝主藏血，以血补血是中医常用的治疗方法。

　　5、猪胆：清热、润燥、解毒、除湿、泻肝胆之火、通大便等功。

　　6、动物肾脏：“以脏补肝”食用动物肾脏具有补肾益精、补肝养血的作用。