未熟西红柿会损伤肝脏 七种有毒蔬菜不能吃
对于蔬菜的营养价值及其性质，有些人却了解得不甚清楚。有些蔬菜易引起肝功能损害， 下面来揭晓七种蔬菜含有剧毒易损害肝功能。
七种有毒蔬菜损害肝功能
1、新鲜黄花菜
它含有一种秋水仙碱的剧毒物质，若食用，将发生中毒。中毒症状为恶心、腹泻、头痛、口渴，重者甚至出现昏迷。
因此，新鲜的黄花菜一定要经过蒸煮、晒干后方可食用。
2、未成熟的西红柿
它含有一种叫做龙葵的有毒物质，食用后可出现恶心、呕吐、头晕、流涎等中毒现象。如果生吃，危害更大。
3、无根豆芽
有的豆芽（特别是黄豆芽）在生产时施用了除草剂，使生长出来的豆芽粗壮而无根。除草剂中含有致癌等物质，而无根豆芽中就吸收了这种毒物。因此，这种无根豆芽不宜食用。
4、久存的老南瓜
含糖量高，并且由于储存时间过久，易使瓜肉发生无氧醇解，并使瓜质改变，食用后不利于健康。
5、腐烂的生姜
腐烂的生姜会产生一种很强的毒素——黄樟素，人吃了能引起肝细胞中毒，损害肝脏功能。因此，选购生姜时，要选新鲜、外形完整、无霉变和无腐烂变质的大块鲜姜。
6、秋扁豆和豆荚
这些食物含有一种凝血物质——聚集素，能使血液凝固，是一种毒蛋白。其豆荚则含有一种溶血素。这些有毒成分在秋季成熟的"老扁豆"中含量特别高，人若食后往往会中毒，发生头痛、头晕、恶心、呕吐等症状。但这些毒素经高温处理后即可破坏。因此，对这种蔬菜应高温烧炒，彻底熟透才可食用。
7、新鲜木耳
新鲜木耳中含有一种叫做卟啉类的对光线敏感的物质。人食用后，皮肤经光线的照射可以引起皮炎，出现瘙痒、水肿、疼痛，个别人还会因咽喉水肿而发生呼吸困难。因此，只有选购干木耳，水发后再食用才安全。
肝功能检查项目
1、谷草转氨酶（AST）：正常值在0-40之间，这项指标主要是反映肝细胞是否有受损的情况。
2、谷丙转氨酶（ALT）：正常值在0-40之间，也是反映的是肝细胞受损情况的一项指标。
3、谷氨酰转肽酶（GGT）：男性在11-50之间为正常，女性在7-32为正常，是诊断胆道系统疾病的指标。
- 相关内容延伸阅读 ⇓
- 01. 肝功能异常的诊断与检查12121
- 02. 乙肝两对半全阴有问题吗？12218
- 03. 肝功能检查的重要性7943
- 04. 做肝功能检查能喝水吗？9926
- 05. 怎么调理肝功能?8871
- 06. 肝癌多长时间复查合适 这些检查项目不得不做10537
热门阅读
- 01. 针对丙肝的治疗方式有哪些
- 02. 肝囊肿能治愈吗 常吃这些食物有助疾病恢复
- 03. 肝硬化患者规律生活可使肝脏软化
- 04. 酒精肝要警惕牙龈出血
- 05. 吃药会影响肝功能检查结果吗？
- 06. 脂肪肝7种症状要知道 5种治疗脂肪肝的方法
- 07. 酒精肝怎么治疗 戒酒是关键
- 08. 预防丙肝通常采取哪些措施
- 09. 乙肝大三阳肝功能反复异常是怎么回事？
- 10. 酒是肝硬化病人的禁忌
图片推荐
高考体检3月8日开始 取消乙肝病毒感染标志物检测
昨日，记者从市教育考试院获悉，我市城区高三考生的体检时间为3月10日13日；邗江区考生的体检时间为3月8日10日。据悉，今年高考体检项目与往年无异，共分为7大项目，取消乙肝病毒感染标志物检测。 记者
肝病患者多吃木瓜可促肝脏修复！
木瓜有丰富的营养成分、良好的保健功能，是水果系列的“新科状元”。《本草纲目》中记载“木瓜性温味酸，平肝和胃”。木瓜对肝脏有什么保护作用呢，肝病患者吃木瓜好吗，肝病患者多吃木瓜促肝脏修复。 木瓜富含齐
李小毛：合并重型肝炎产妇更适合剖宫产加子宫切除
妊娠合并重型肝炎病情复杂，发病急，进展迅速，短期内即可出现多种并发症，病死率高，一旦病情发展到晚期，治疗效果不佳，而且预后差，早期识别并及时运转是现阶段降低妊娠合并重型肝炎病死率的重要举措之一。中山大
干细胞治疗肝硬化吗？
电脑的零件坏了，No problem!再换一个；手机的电池坏了，No problem!有备用！汽车轮胎坏了，No problem!有备胎……地球不会因为坏了什么而停止转动，都有很多替代品，那人类呢？可
肝病防治基金会 成立嘉义分会
肝病被喻为「本土病」，台湾平均每40分钟就有1人因肝病而过世，为此肝病防治学术基金会今天成立嘉义分会，提供肝病筛检及防治。 肝病防治学术基金会嘉义分会，今天在嘉义基督教医院新门诊大楼5楼成立，由嘉基
肝掌、蜘蛛痣图片
肝掌、蜘蛛痣图片，肝掌与蜘蛛痣在临床上可谓是较常见的临床症状，多见于慢性肝病、肝硬化等肝脏疾病导致的激素灭活障碍所致，但也可见于其他疾病，因此在诊断上应注意鉴别诊断，下面就一同来认识下肝掌及蜘蛛痣图片
蘑菇可预防肝癌吗？
咨询：我是一名在校高中生，不是很喜欢吃蔬菜，但今天妈妈告我多吃蔬菜、特别是蘑菇可以有效预防各种癌症，因怀疑其真实性，所以想问问各位专家蘑菇可预防肝癌吗？ 蘑菇可预防肝癌吗？专家表示：多吃蘑菇对肝癌的
脂肪肝与喝酒有关吗？
今天早上有一患者打来电话咨询：单位体检我被告知患有脂肪肝，但我本人体型偏瘦、也不怎麽爱吃肉（只是平时爱喝点小酒），为什么会得脂肪肝？难道与喝酒有关？脂肪肝与喝酒有关吗？ 脂肪肝与喝酒有关吗？专家表示
联系QQ