经常吃素亦可得脂肪肝!
作者:admin
来源:用户投稿
时间:2016.3.2
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经常吃素亦可得脂肪肝!专家指出:素食主义者也可招惹上脂肪肝,在临床上一提到脂肪肝,人们多想到的是一些体态臃肿、肥胖的人,其实这是一种误区,因此经常吃素的骨干人也会得脂肪肝。
经常吃素,没有大鱼大肉的摄入也会得脂肪肝?专家指出:长期素食或减肥的人由于大量营养素流失,同样容易得脂肪肝,因此在饮食上应有所讲究,以避免其他疾病的发生。
临床上多会听到一些患者这样的倾诉:自己每天都吃素,基本不沾荤腥,也不属于肥胖人群,为何还会被脂肪肝找上门。此类患者调查发现:虽然平时没有大鱼大肉的吃,但是在烹饪上油水过多,或奶油蛋糕、油炸食品、甜点零食不断,这也就间接成就了脂肪肝的发生。
专家解释:一般瘦人大多喜好素食,使营养摄入不能满足机体需要,体内缺少蛋白质和维生素,影响蛋白及磷脂的合成,致使脂蛋白生成不足,而糖皮质类固醇分泌增多,大量游离脂肪释放到血液中,超过脂蛋白转运能力而沉积于肝内,引发营养不良性脂肪肝,因此全面摄入、多样化、均衡化、合理化饮食是很重要的。
最后再次提醒:脂肪肝患者在饮食上,不要过于单一化,荤素搭配、营养全面且均衡化,避免因饮食不合理因素所导致的脂肪肝,从而降低脂肪肝的发生率。
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