肝性脑病的饮食疗法
肝性脑病是严重肝病引起的以意识行为异常和昏迷为主的中枢神经系统功能失调,与来自肠道的有害物质进-入脑部诱发昏迷有关,但有些肝硬化伴门-体分流的患者,仅有意识行为改变而不发生真正的昏迷。
大部分肝性脑病由慢性肝病引起,小部分病例见于重症急性病毒性肝炎、急性中毒性肝炎、急性药物性肝炎和急性毒蕈中毒等。少见的病例尚有原发性肝癌和急性妊娠期脂肪肝等。
肝性脑病患者体内代谢严重紊乱,肝性脑病时血氨和脑内氨含量都上升肝硬化氨中毒是一重要病因。
肝性脑病的饮食调养
(一) 与肝性脑病的营养因素
肝昏迷患者可出现糖、脂肪、蛋白质和电解质等多种营养素的代谢紊乱。
(1) 糖代谢紊乱:正常肝脏中的酶能将肝糖原分解为葡萄糖,以调节血糖浓度。肝功能衰竭时,肝糖尿病原储备减少,使糖原分解为葡萄糖的酶的活力受到影响,再者肝脏对胰岛素灭活能力减弱,致使胰腺激素失平衡,所以,肝昏迷病人易出现低血糖。此外,肝酶缺乏,使葡萄糖代谢产物及丙酮酸积聚,致使发生代谢性酸中毒。
(2) 蛋白质和脂肪代谢紊乱:肝糖原的减少,肝细胞内糖氧化减弱,促使蛋白质与脂肪代谢加强。蛋白质分解儒家多使血中含氮血症和酮血症。
(3) 电解质代谢紊乱:肝昏迷患者常有大量腹水;长期低钠饮食、呕吐、腹泻,反复利尿剂和皮质激素等,会引起低钠血症和低钾血症。
从肝昏迷的发病机制和各种生化紊乱来看,含氮物质的代谢紊乱是肝昏迷的生化基础,而糖、脂肪和电解质紊乱则会加重肝昏迷。因此,在肝昏迷患者的营养治疗中,严格控制膳食中蛋白质的质和量乃是重要的环节,高蛋白膳食往往会促发或加重肝昏迷。
(二) 肝昏迷的营养治疗
营养治疗的目的是严格限制蛋白质的摄入量,减少氮的形成,预防和减轻肝昏迷;补充适当的热能,保证代谢需要;注意水电解质平衡。其具体要求是供经低蛋白、高糖类、充足维生素和适量热能膳食。应富于营养,易于消化吸收,脂肪含量主张不必无盐饮食,因影响食欲反而得不偿失。
肝功能损害显著或血氨偏高有发生肝性脑病倾向者应暂时限制蛋白质的摄入。应禁酒和避免进食粗糙及坚锐性食物。失代偿期应加强支持治疗,因重症患者多有恶心、呕吐、进食少或不能进食、可静脉输注葡萄糖,内加维生素C、氯化钾、肌苷、胰岛素等,应特别注意维持水、电解质和酸碱平衡,尤其注意钾盐的补充。此外,还可酌情应用复方氨基酸、鲜血、血浆及清蛋白等。
1.肝昏迷的营养治疗原则
(1) 供经热能:为了保证机体代谢的需要,减少自体分解,每天供给热能不能低于7 531Kj(1 800kcal)
(2) 供给蛋白质:合理地确定膳食中蛋白质的供给时是;营养治疗的重要环节,蛋白质供给过多会诱发或加重肝昏迷;蛋白质供给过少,不利于受体肝组织修复和病体康复。所以,蛋白质的供给量应视病情而定。
① 血氨中度增高,无神经系统症状者,病初24~48h内采用低蛋白膳食,蛋白质供给量为每天0.5g/kg(体重),一天总量约30g。病情好转后,对蛋白质供给量逐步进行调整,每隔3~4d调整1次,每次增加5~10g,以每天不超过1.0g/kg(体重)为宜。
② 血氨不高但有神经系统症状者,病初24h内给无动物蛋白膳食,监测血氨一直不高时,则表明肝昏迷与血氨无关,即可每日供给0.2~0.3g/kg(体重)蛋白质,若病情无恶化,其后每隔2~3d增加蛋白质供给量达1.0g/kg(体重)即可。有人认为,每天供给蛋白质50g,可维持肝性脑病病人的氮平衡,并能促进蛋白质合成,有助于水肿的消退和促进肝细胞修复。
③ 肝昏迷伴有肝肾综合征者,对蛋白质供给时给予更严格限制,要结合患者血氨水平和血中尿互氮及肌酐水平综合考虑。
④ 血氨明显升高、伴神经系统症状并出现昏迷者,病初48~72h内,给完全非动物性蛋白,每天0.3g/kg(体重),一天约20g。病情略有好转后,改为优质蛋白质(奶类),对蛋白质供给量逐步进行调整,每隔2~3d增加1次,每次不超过10g,总量以每天不超过1.0g/kg(体重)为宜。在增加蛋白质供给时,若血氨再度升高,应重新限制蛋白质,且限制得更严;若病情再度好转时,递增蛋白质的速度更慢,时间更长。
严重肝昏迷病人,暂不宜供给动物蛋白质食物时,应补充一些植物性蛋白质,如豆腐和豆浆,以避免出现氮的负平衡。开始增加动物蛋白质时,应逐渐增加含氨少的动物蛋白质。如牛奶,蛋类。
(3) 供给糖类:应供给高糖类,每天400g左右,它提供热能669kJ(1 600kcal)。
(4) 供给脂肪:宜供给低脂肪,每天约30~40g,约提供热能1 130~1 506kJ(270~360kcal)。为了既能保证热能的供给,以能防止腹泻,可采用脂肪乳剂。
(5) 给予富含维生素的饮食:供给富含维生素的食物,特别时富含维生素C的食物,应供给较多数量,以利解毒。
(6) 调整饮食中电解质的含量:根据病情,对膳食中钠、钾的含时进行调整,以帮助临床上电解质紊乱的纠正。
(7) 膳食性质选择:昏迷前期,宜给极易消化的少渣半流质或流质,昏迷不能进食者,若无食管静脉曲张者,可用鼻饲。
2.肝昏迷的营养食谱举例
早餐 米汤300ml(大米30g,白糖20 g,植物油5 g)
加餐 甜豆浆200ml(豆浆200 ml,白糖20 g)
午餐 鲜橘汁300ml(鲜橘汁300ml,白糖20 g)
加餐 菜汁面汤(青菜汁300ml,面粉20g,植物油5g,食盐1g )
晚餐 甜牛奶300ml(牛奶300ml,白糖30g)
加餐 米汤300ml(大米30g,白糖20g,植物油5g)
全日总热能为6 075kJ(1 452kcal),蛋白质20.8g,脂肪30.3g,糖类237.9g。
- 相关内容延伸阅读 ⇓
- 01. 提醒:肝癌应提防肝性脑病7066
- 02. 肝昏迷能不能治好?9242
- 03. 专家谈肝昏迷护理9988
- 04. 肝性脑病饮食四注意?7258
- 05. 治疗肝性脑病 祛除诱因是关键7723
- 06. 怎样预防肝性脑病?8451
热门阅读
- 01. 多发肝囊肿的相关病理
- 02. 乙肝小三阳如何养胃
- 03. 酒精肝患者全身乏力怎么治疗
- 04. 日常生活中如何预防乙肝疾病的出现
- 05. 抓住乙肝抗病毒的最佳时期——青少年期
- 06. 患有肝炎的患者在饮食方面有哪些原则
- 07. 肝炎燎原之势来袭 如何逃离肝炎这张“蜘蛛网”
- 08. 乙肝携带者应做到“六不要”
- 09. 儿童甲肝的预防调理
- 10. 有什么不良的生活习性会导致酒精肝的发生?
图片推荐
乙肝孕妇适合哪种分娩方式?
乙肝孕妇适合哪种分娩方式?因孕妇分娩方式,通常有自然分娩和剖宫产这两种分娩方式,故在临床很多乙肝孕妇都纠结与-该选择哪种方式分娩,那哪种分娩方式最适合乙肝孕妇呢? 乙肝孕妇适合哪种分娩方式?专家表示
乙肝患者如何预防肝硬化?
乙肝患者如何预防肝硬化?在肝硬化患者当中有很大一部分是由慢性乙肝发展而来的,但并不等于是乙肝就一定会形成肝硬化,相对来说,慢性乙肝性肝炎患者发展肝硬化的比率比一般人高,那么应该如何预防呢?乙肝患者如何
足球大小包虫囊手术成功取出 华侨医院治愈罕见肝包虫病
近日,暨南大学附属第一医院(广州华侨医院)成功为一例25岁肝包虫病患者做了包虫囊切除手术,干净完整地取出左右肝叶两个包虫囊,大小分别为16X20cm和8X7cm,称得棘球蚴重达2.1斤,是南方地区罕见
多学科协作 为肝癌病人量身打造最适合的诊疗方案
广东是乙型肝炎的高发区,肝病发展三部曲“肝炎-肝硬化-肝癌”是许多肝病患者担忧的问题,据统计,临床上有80%的肝癌都是从乙肝发展而来的。肝癌在我国的发病率一直居高不下,到医院就诊的病人多数是肝癌晚期,
乱服“秘方”危害健康——易伤肝
大街小巷各类小招贴广告,其中甚至有很多自诩为秘方。有的人病急乱投医,认为从这种小招贴中可以学到秘籍,却发现亲身尝试后对身体造成了很大的危害。 李女士年轻貌美,原本满头黑发却在近年间变白不少而且还在逐
导致消瘦的原因
导致消瘦的原因?这个问题并不陌生,身边很多人身体很消瘦。有的病理引起的,比如说胃肠道吸收不好,有胃炎等疾病。有的是由于患者自身引起的,不爱吃饭挑食等。导致消瘦的原因有哪些?下面请肝病医院专家为大家做详
新闻联播用了18年的片头换了!你注意到了吗
新闻联播用了18年的片头换了!你注意到了吗?新闻联播用了18年的片头换了怎么回事,改版后的新片头什么样?《新闻联播》7月18日起重磅改版,首次启用全新的16:9高清片头,首次全流程实现时政新闻的16:
乙肝DNA转阴是治愈了吗?
网友咨询:我是乙肝大三阳患者,e抗原、DNA强阳性,因转氨酶异常升高,用抗病毒治疗几个疗程后,复查发现DNA转阴,e抗原也转阴了,很是高兴,是不是我的乙肝治好了呢?乙肝DNA转阴是治愈了吗? 鉴于上