肝纤维化饮食需要注意什么
肝纤维化饮食都需要注意什么呢?很多肝病患者在得知自己严重到肝纤维化时,极度悲观,甚至放弃治疗,虽然肝纤维化属于肝病中最严重阶段,但是只要继续治疗,注意饮食结构,还是有治愈的希望的。那么,肝纤维化饮食都需要注意什么呢?针对这个问题,下面就来为大家简单的介绍一下,希望下述介绍能够对大家有所帮助。
1、限制膳食中的水与钠
当有水肿或轻度腹水的病人应给予低盐饮食,每日摄入的盐量不超过3克;严重水肿时宜用无盐饮食,钠应限制在500毫克左右。肝纤维化饮食应禁食含钠较多的食物。
2、补充维生素C
维生素C直接参与肝脏代谢,促进肝糖原形成。增加体内维生素C浓度,可以保护肝细胞抵抗力及促进肝细胞再生。腹水中维生素C的浓度与血液中含量相等,故在腹水时应补充大量的维生素C。吃水果时应剥皮或榨成汁饮用。
3、供给充足的碳水化合物
肝纤维化饮食要注意供给充足的碳水化合物。碳水化合物的充足能使体内充分的贮备肝糖原,防止毒素对肝细胞损害,每天可吃淀粉类食物350克~450克。
4、合理应用蛋白质
肝脏是蛋白的合成的场所,每天由肝脏合成白蛋白11~14克。当肝纤维化时,肝脏就不能很好地合成蛋白质了。这时就需要合理安排蛋白质的摄入,防止肝性脑病的发生。可以选择由多种来源的蛋白质食物。
5、多吃含锌、镁丰富的食物
肝纤维化的病人普遍血锌水平较低,尿锌排出量增加,肝细胞内含锌量也降低,当饮酒时,血锌量会继续降低,应严禁饮酒,适当食用瘦猪肉、牛肉、蛋类、鱼类等含锌量较多的食物。为了防止镁离子的缺乏,如多食用绿叶蔬菜、豌豆、乳制品和谷类等食物。
6、供给适量的脂肪
有的病人患肝纤维化后,害怕吃脂肪,其实脂肪不宜限制过严。因肝硬化时胰腺功能不全,胆汁分泌减少,淋巴管或肝门充血等原因,有近半数的肝硬化患者出现脂肪痢,对脂肪吸收不良。
通过以上对肝纤维化饮食都需要注意什么的介绍,就应建立正确观念,可以少油脂,但是醣类的淀粉摄取不可缺少,但也不能过多。多吃一些容易消化的蛋白质食品,如豆制品等都是不错的选择。
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