毛蚶配白酒 险过甲肝关

　　甲肝流行前夕，一对姓王的夫妇都是“美食家”，几天没有好吃的心里就馋得慌。两个人想来想去，老婆说：“干脆买点毛蚶吃，便宜啊!”

　　毛蚶烧好后，老公突然说：“家里的黄酒没了。”老婆说：“算了算了，像你这样的老酒鬼，再多也是一日喝光。家里还有一点烧菜用的烧酒，你凑合着喝吧。”于是两人就着半瓶土烧，吃了毛蚶。

　　过了两天，眼看着吃过毛蚶的人一个个进了隔离病房，老王两口子坐立不安，心想：这下可完了!可过了很长时间，甲肝倒没找上门来，他们俩心想：“阿弥陀佛，多亏了那瓶‘救命白酒’”!

　　急性传染病中很多都是肠道传染病，预防这类传染病的原则就是把住“嘴”这一关，小心病从口入。1.注意良好的个人、食物及环境卫生;2.适当地贮存食物，生熟食物应分别放置，避免交叉感染;3.烹调或进食前应洗净双手。