当前位置：首页 → 甲肝 → 甲肝预防 → 常吃火锅当心甲肝举报

常吃火锅当心甲肝

作者：admin 来源：用户投稿时间：2016.3.4 浏览： 9009次

　　冬季是吃火锅的好季节。但是医学专家提醒市民，除了容易上火外，频繁吃火锅还有甲肝和痛风的隐患。

　　肉类不煮熟可能感染甲肝

　　不少爱吃火锅的市民认为，吃火锅菜品款式多样，营养丰富，能保证人体全面吸收多种微量元素及矿物质。很多嗜好者还比较喜欢吃鲜嫩的肉类，往往把食物在火锅里烫一下就吃。其实，这种饮食习惯容易感染一些疾病，例如吃了没有煮熟的海产如贝壳类、蚝、螺等就有可能感染甲肝病毒。病毒学专家透露，在日常环境中，60℃时甲肝病毒可存活12个月，100℃加热5分钟才能杀死病毒。

　　专家提醒，旋毛虫、绦虫和囊虫这三种寄生虫，都可能通过火锅传播。所以，提醒那些贪图吃鲜嫩者注意，在吃火锅时，要注意肉类的清洁卫生，为安全起见，但凡涮肉片，最好在火锅里煮得久一点，同时，还要看肉片上有无白色、米粒状物质，如有则可能是囊虫卵。

　　卫生部门也曾发布消费警示，吃火锅时应该注意，涮肉所用肉片越薄越好，颜色太白的百叶、黄喉不要吃。

标签：火锅当心甲肝

上一篇：预防甲肝，注意四种饮食

下一篇：预防甲肝你应该做到的6点

图片推荐

: 肝病专家侯金林：妊娠后期母亲注射乙肝免疫球蛋白阻断母婴传播毫无作用
专家介绍：侯金林，男，南方医科大学南方医院感染内科主任、主任医师、博士生导师。现担任中华医学会感染病学分会候任主任委员、广东省医学会感染病学分会主任委员、中华传染病杂志等国内外12家杂志副总编。主要从

: 一对换肝人，牵手共人生
医务人员向换肝康复喜结连理的新郎杨木水(左二)和新娘吴方芹(左一)祝贺新婚　　换肝康复的杨木水(右)和吴方芹欣喜地领到了结婚证书　　26岁的杨木水是福建省将乐县余坊乡张都村人，因晚期肝硬化腹水于200

: 肝功能能否查出肝癌？
肝功能能否查出肝癌？肝功能是临床常用的检测项目之一，常规体检中就包括，为此不少人都认为“肝功能还可排查恶性肿瘤”，这种认识到底正不正确？肝功能能不能查出肝癌呢？我们来了解一下。　　肝功能能否查出肝癌？

: 庄辉：中国5岁以下儿童乙肝病毒携带率低于1%
昨日，家庭医生在线在第五届福瑞肝纤维论坛上访问了中国工程院医药卫生学部院士庄辉教授。在采访过程中得知，今年5月23日，世界卫生组织西太区证实我国目前5岁以下儿童乙肝病毒携带率低于1%。庄辉院士表示，目

: 英国发起铁肝挑战短时间饮大量烈酒简直花样作死
英国发起铁肝挑战，挑战者需要在短时间内喝下大量烈酒，目前该挑战已引起安全性上的热烈讨论。短时间饮大量烈酒简直花样作死！　　据英国《每日邮报》3月30日报道，目前，英国一位用户名为斯卡特之刃(Skat

: 爹爹喝酒喝得肝硬化胃出血住院时还要将酒藏病床下
知道喝酒会伤身，但酒龄已有40年的刘先生却已无法自拔，甚至把喝酒看得比生命还重要。前日，当他因为肝硬化和胃出血而送进医院抢救时，跟医生说的第一句话竟然是：快点救救我，你不救我我就没法喝酒啦!　　62岁

: 肝病医院创始人耿兰书授课《治疗肝硬化、脾肿大、门脉高压、大量胸腹水的用药体会》
为进一步提高医院医疗质量，肝病医院创始人耿兰书院长，百忙之中精心准备，制作了《治疗肝硬化、脾肿大、门脉高压、大量胸腹水的用药体会》的专题课件，6月25日下午对医院职工进行了培训，副院长刘敏，职能、业务

: 肝病患者吃元宵注意什么
肝病患者吃元宵注意什么？元宵节快到了，吃元宵是元宵节重要的习俗之一，主要祈求全家团团圆圆。为求元宵好吃润口，元宵中多半加入过多的糖分及油脂（猪油），以现代营养学的观点来看，过量摄取这些成分，将对人体健

常吃火锅当心甲肝

热门阅读

图片推荐

肝病专家侯金林：妊娠后期母亲注射乙肝免疫球蛋白阻断母婴传播毫无作用

一对换肝人，牵手共人生

肝功能能否查出肝癌？

庄辉：中国5岁以下儿童乙肝病毒携带率低于1%

英国发起铁肝挑战短时间饮大量烈酒简直花样作死

爹爹喝酒喝得肝硬化胃出血住院时还要将酒藏病床下

肝病医院创始人耿兰书授课《治疗肝硬化、脾肿大、门脉高压、大量胸腹水的用药体会》

肝病患者吃元宵注意什么

你是怎么知道肝囊网的？