当前位置：首页 → 甲肝 → 甲肝预防 → 春季吃海鲜要防甲肝举报

春季吃海鲜要防甲肝

作者：admin 来源：用户投稿时间：2016.3.4 浏览： 7498次

　　春暖花开之时，也是疾病高发之际。春季随着天气回暖，各种病菌开始活跃，尤以传染病毒最为肆虐，其中“甲肝”发病率很高。甲肝是由甲型肝炎病毒(HAV)引起的一种急性传染病，往往因携带病毒的食物、餐具和水源引起，传染性很高。有关专家提醒，甲肝是典型的“病从口入”式传染疾病，因此预防关键在重视饮食卫生，尤应特别警惕以下四种高危饮食行为。

　　春季之所以甲肝高发，与此时海产品大量上市有直接关系，不少人正是因为喜欢生吃海鲜，感染上甲肝。据健康863网的疾控专家介绍，海产品携带的甲肝病毒生命力和致病性都非常强。由于海洋生物是借滤水进行呼吸，倘若其生长水域受到甲肝病毒污染，它们便会把这些病毒过滤到体内，长期蓄积于消化腺和肝脏，因此甲肝病毒在一般环境中，只能存活1个月，但在海产品体内却能存活3个月左右。

　　容易携带甲肝病毒的海产品有虾类、蟹类和毛蚶、牡蛎、蛤蜊、蛏子等贝类，其中尤以贝类海产品最“危险”，1988年上海曾爆发因食用不洁毛蚶引发的大规模甲肝疫情，超过30万人染病。海产品携带的甲肝病毒非常顽强，即使是放在100℃的高温环境下，也要4至5分钟才能消灭，所以生吃、半生吃或仅用一般的开水涮等食用方式都易感染甲肝病毒。个人食用海鲜务必烧熟煮透，并有所节制，以免惹病上身。

　　火锅是一年四季都很受欢迎的美食，在春季也总能吸引众多好吃的食客。但猛吃火锅却是导致甲肝的又一罪魁祸首。火锅菜品丰富，一般都包括猪、牛、羊肉，各种动物内脏和海鲜、蔬菜等等。但食材多，致病源也多，这些食物本身就可能携带甲肝病毒，加之不少人因为喜欢鲜嫩的口味，常常把食物在火锅里稍烫一下就吃，由于没有煮熟煮透，根本不能杀死甲肝病毒，留下极大致病隐患。

　　专家提醒：火锅的食材一定要保证清洁卫生，蔬菜和肉食在食用前都务必洗净；烫食时不要一味追求鲜脆，为安全起见，涮肉片、百叶、黄喉、毛肚等最好在锅里煮得久一点，涮海产如贝壳类、蚝、螺等更要煮熟。同时，个人吃火锅次数应有节制，以减少感染甲肝的几率。

标签：春季吃海鲜海鲜甲肝

上一篇：准妈妈怎么预防甲肝？

下一篇：青葱为甲肝病毒最佳载体

图片推荐

: 洗牙会感染乙肝吗？
洗牙会感染乙肝吗？随着社会的进步，爱美人士越来越多，他们关注身体的每一个细节，包括牙齿，因此，洗牙也渐渐成为了一种时尚，但是需要注意的是，洗牙的过程伴随着流血，这很可能导致乙肝传染，那么洗牙会感染乙肝

: 转氨酶异常能办健康证吗？
咨询：转氨酶异常能办健康证吗？我最近找了一份工作，要求出示健康证明，前一段时间检查时转氨酶轻度异常，不晓得像我这种情况，是否可以办理健康证？很是疑惑不解，就此请教专家，谢谢。　　专家就上述问题作出回答

: 肝腹水抽水好吗？
廊坊的王先生打来电话咨询：父亲自查出患有肝硬化腹水后，已抽过两次水，家人特别担心这种治疗对父亲身体不利，故想问问专家肝腹水抽水好吗？　　肝腹水抽水好吗？肝病医院专家表示：肝腹水抽水治疗副作用较大，不仅

: 肝硬化易导致什么并发症
肝硬化患者往往死于并发症，对于肝硬化并发症的治疗不可忽视。上消化道出血为肝硬化最常见的并发症，而肝性脑病是肝硬化最常见的死亡原因。　　1、肝性脑病：肝性脑病是最常见的死亡原因。　　2、上消化道大量出血

: 过度节食也可导致脂肪肝!
随着人们生活水平的提高，以及饮食结构的改变，得脂肪肝的越来越多，因此，很多人认为只有肥胖者才会得脂肪肝。其实不然，过度节食也可导致脂肪肝！　　肝病医院庄险峰院长指出，过度节食也是导致脂肪肝的一个危险因

: 专家：保护好肝脏才是正路
酒桌前推杯换盏时，也让肝脏泡在酒精里煎熬，时间长了，酒精性肝硬化成为致命的伤害。为保住性命，肝脏移植是唯一选择。18日，记者从吉大一院肝脏移植中心了解到，近年来，我省肝脏移植手术水平不断发展，从今年年

: 花季少女肝脏外露12年医生直言情况罕见若早治疗可早排雷
“能给你拍张照吗？”“不可以。”病床上的小怡（化名）笑得有些羞涩，丘阿姨看着她，也露出了慈爱的笑容。丘阿姨是清远人。据丘阿姨回忆，12年前，大儿子的一个女工友将小怡托给了他，随后失联了。大儿子便将小怡

: 肝功能异常者生活须知
肝病发生的最主要原因都是由于肝细胞受到损伤，导致肝肝功能不正常，所以肝功能异常者生活须知以下几点：　　避免肝脏遭受不良刺激　　吸烟、饮酒、饮食不合理，睡眠不规律，环境污染，药物毒性等原因都会造成肝损伤

春季吃海鲜要防甲肝

热门阅读

图片推荐

洗牙会感染乙肝吗？

转氨酶异常能办健康证吗？

肝腹水抽水好吗？

肝硬化易导致什么并发症

过度节食也可导致脂肪肝!

专家：保护好肝脏才是正路

花季少女肝脏外露12年医生直言情况罕见若早治疗可早排雷

肝功能异常者生活须知

你是怎么知道肝囊网的？