天寒地冻 莫忘防甲肝
进入冬季,许多人爱吃涮锅子,海鲜又成为一些人的新宠,据部分医院了解,因食用了含有甲肝病毒的海鲜而引发甲肝的人较平时有所增加,专家提醒人们,冬季更要预防甲肝。
甲肝一年四季都可发病,但以秋季、冬季以及早春季节发病率高,这主要与人们的饮食习惯有关,以北京人为例,进入冬季后天气寒冷,人们喜欢吃一些暖和、抗寒的食物,涮锅子成为了首选,秋季又是各种海鲜丰收的季节,因此人们在吃涮锅子的时候,海鲜成为必不可少的一道菜。
吃海鲜为什么会引发甲肝呢?朱仁平认为,甲肝主要通过饮食、肠道传播。研究发现,甲肝病毒在海鲜产品中能存活3个月左右,而在一般环境中,它只能存活1个月,时下不少人爱吃海鲜,如虾类、牡蛎、毛蚶、蟹类,这些生物借滤水进行呼吸,可将水中的各类颗粒物截留在消化腺中,积聚在肝脏中,滤过的甲肝病毒进入海鲜肝脏,长期蓄积于体内,而甲肝病毒在100℃的环境下,4至5分钟才能被消灭掉,所以仅用开水涮是不能杀死甲肝病毒的,人们吃了含有甲肝病毒的海鲜就极易引起甲肝的发生。朱仁平认为,首先,要注重个人饮食卫生,如餐前便后要洗手;其次,吃海鲜时,特别是毛蚶、蛤蜊等带壳水产品,在进食之前应加热至100℃且时间为5分钟左右,否则极易感染甲肝病毒;第三,主动免疫,接种甲肝疫苗。
一般来说,甲肝多为自限性疾病,愈后良好,但是也有部分患者呈慢性迁延趋势,肝脏病理检查也为慢性损害特点;如果孕妇、老年人、婴幼儿罹患甲肝,后果严重,有可能导致重型肝炎发生;如果乙肝患者重叠感染甲肝病毒,则会引起乙肝患者病情急剧加重,进入重型肝炎阶段。因此,朱仁平提醒人们,一旦患有甲肝应立即停止工作休息,避免饮酒、劳累以及使用损害肝脏的药物,多食容易消化、富于营养的食物和新鲜蔬菜、水果等,在医生的指导下正确服药,一般一两个月就可以恢复。
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