不同肝病患者,不同饮食选择
作者:admin
来源:用户投稿
时间:2016.3.4
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1.急性肝炎发作期,肝硬化合并出血恢复期患者适合全流饮食:水果类 除酸味太强外,所有过滤的果汁、熟透的木瓜或香蕉 。蔬菜类 除去粗纤维的菜泥及蔬菜汁 。油脂类 以植物油为佳,如:花生油、沙拉油 。主食类 精细或过滤的五榖类,如:米汤、麦精片、奶粉或面茶 。鱼、肉、蛋类 绞碎去筋的肉泥,如:猪肉泥、鸡肉泥等、肝泥(鸡或猪)或蒸蛋等 奶类 如:全脂、果汁奶等调味奶、高蛋白奶粉、养乐多或速体健等 。豆制品 如:豆浆、豆花或嫩豆腐。选择全流饮食时,若营养分配不均衡可能会造成维生素、矿物质等营养素的缺乏,如需长期使用此种饮食,应由营养师视病人的状况给予个别的指导,采少量多餐为宜,以免造成营养不良的问题
建议: 1.进食汤类饮食不能含渣质。2.少食粗纤维食物(如芹菜、韭菜等)
2.脂肪肝患者适合低脂软饭:青菜类、高蛋白饮食(鸽子汤,鱼汤、及肉制品),米饭、面条、面包、花卷、馄钝、包子等、适量进食果汁(如橙汁,胡萝卜汁、番茄汁等),水果可适量进食香蕉,黄瓤西瓜等有利尿、通便之效。
建议: 饭后15分钟,适量运动,如慢走。少食粗纤维食物(如芹菜、韭菜等)。
3.肝硬化合并感染、高黄疸病人、晚期肝癌适合半流质饮食:米粥、菜粥、肉粥、疙瘩汤、软面条、无糖酸牛奶、低糖果汁
建议:少食粗纤维食物(如芹菜、韭菜等)
4.肝源性糖尿病饮食:四季豆、胡萝卜、虾仁、瘦肉、豆腐、花生米、无糖酸牛奶
建议:饭后15分钟,适量运动,如慢走。少食粗纤维食物(如芹菜、韭菜等)
5.一般肝炎患者适合普食:避免辛辣及带刺、带骨头的食物。
建议:饭后15分钟,适量运动,如慢走。少食粗纤维食物(如芹菜、韭菜等)。
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