肝炎疾病有哪些饮食疗法?

1、饮食要清淡，易于消化。戒烟戒酒。

2、采用少量多餐的饮食方式，一日三餐外，适量加餐。饮食要定时定量。

3、宜用蒸，煮，烩，炖，氽，炒等烹调方法。不宜吃炸，煎，熏，烤食品。

4、选用新鲜无污染的绿色食品，慎用食品添加剂，杜绝霉变（如发霉花生，大米）及各种腐败变质食品。

5、维生素，尤其是B族维生素，维生素C，维生素A的供给要丰富。

6、碳水化合物的提供要适当提高。

7、适量供给脂肪。饮食中的脂肪不应过分限制，以免影响机体热能供给和降低食欲。但对油腻的食物应当避免，特别是黄疽尚未消退者。

8、每日能量控制在2000~2500千卡。适量的能量可以节约蛋白质的消耗，增强体力，促进肝细胞的再生与修复；但能量过高会造成体重增加，导致脂肪肝。