肝硬化的饮食治疗原则 饮食疗法不能替代治疗
医学研究发现,常喝酒的人,60%患有酒精性脂肪肝,30%可演变为肝纤维化,最终会发展成肝硬化。嗜酒造成的肝硬化,长期的演变过程,会在不知不觉中对人体健康构成严重威胁。酒精中的乙醛对肝细胞有多种毒性,导致代谢障碍,影响蛋白质合成,形成酒精性脂肪肝。此外,长期坐办公室,运动量少,常吃油腻食品也会使脂肪聚集在肝脏周围,形成肥胖性脂肪肝,从而降低肝脏的解酒排毒功能。脂肪肝如不能及早发现预防并治疗,将会导致肝纤维化、肝硬化,以致肝癌。
研究表明:酒精性脂肪肝演变成肝硬化,是因酒精产生肝毒性,导致肝细胞反复弥漫性变性坏死,正常功能遭到破坏,肝脏变形、缩小变硬,最终形成肝硬化。有人酒量越喝越小,停了酒还是气短乏力,食欲不振、面色晦暗,肝区隐痛;甚至有类似慢性肝炎的感觉,如腹部胀满、腹围增大,频繁发生牙龈出血,殊不知这已是早期肝硬化的警号。
肝硬化饮食可代替治疗吗?
一、饮食治疗原则
1。合理应用蛋白质(蛋白质食品)。肝脏是蛋白的合成的场所,每天由肝脏合成白蛋白11~14克。当肝硬化时,肝脏就不能很好地合成蛋白质了。这时就需要合理安排蛋白质的摄入,防止肝性脑病的发生。可以选择由多种来源的蛋白质食物。为使病人能较好地适应,可以把奶酪掺到适量的鸡、鱼、瘦肉、蛋中,每天都要有合理适量的蛋白膳食。
2。供给适量的脂肪。有的病人患肝硬化后,害怕吃脂肪,其实脂肪不宜限制过严。因肝硬化时胰腺功能不全,胆汁分泌减少,淋巴管或肝门充血等原因,有近半数的肝硬化患者出现脂肪痢,对脂肪吸收不良。当出现上述症状时,应控制脂肪量。但如果患者没有上述症状时,并能适应食物中的脂肪,为了增加热量,脂肪不易限制过严。若为胆汁性肝硬化采用低脂肪、低胆固醇膳食。
3。供给充足的碳水化合物。碳水化合物的充足能使体内充分的贮备肝糖原,防止毒素对肝细胞损害,每天可吃淀粉类食物350克~450克。
4。 限制膳食中的水与钠。当有水肿或轻度腹水的病人应给予低盐饮食,每日摄入的盐量不超过3克;严重水肿时宜用无盐饮食,钠应限制在500毫克左右。禁食含钠较多的食物,例如蒸馒头时不要用碱,可改用鲜酵母发面,或吃无盐面包。挂面中含钠较多,不宜食用。少食或不食咸菜腌菜,并注意烹调方法,待菜炒熟后再放调味品(调味品食品)及食盐。每日进水量应限制在1000毫升~1500毫升。
5。多吃含锌、镁丰富的食物。肝硬化的病人普遍血锌水平较低,尿锌排出量增加,肝细胞内含锌量也降低,当饮酒时,血锌量会继续降低,应严禁饮酒,适当食用瘦猪肉、牛肉、蛋类、鱼类等含锌量较多的食物。为了防止镁离子的缺乏,如多食用绿叶蔬菜(蔬菜食品)、豌豆、乳制品和谷类(谷类食品)等食物。
6。补充维生素C。维生素C直接参与肝脏代谢,促进肝糖原形成。增加体内维生素C浓度,可以保护肝细胞抵抗力及促进肝细胞再生。腹水中维生素C的浓度与血液中含量相等,故在腹水时应补充大量的维生素(维生素食品)C。吃水果(水果食品)时应剥皮或榨成汁饮用。
7。饮食宜清淡、细软、易消化、无刺激、少量多餐。肝硬化病人经常出现食欲不振,应给予易消化(消化食品)吸收的食物,少量多餐,要吃软食且无刺激食品,做工要细,避免坚硬粗糙的食品,如油炸食品,硬果类食品。当合并食道静脉曲张时,更应注意严禁食用油(油食品)炸食品和硬果及干果类食品,因这类食物可刺破食道静脉,引起上消化道大出血,以致危及生命。肝硬化病人千万不可满足一时口感的痛快和心理需要,而丧失保贵的生命。
二,饮食疗法
1、凉拌橘皮丝:取2~3个鲜橘皮,切细丝,放入碗内,入屉略蒸10分钟左右。取出放凉,拌入2勺白糖。每天1次,连服10~15天。
2、绿梅荷叶饮:取鲜荷叶一大张,切碎,清水煮10分钟,再加入3克绿萼梅(白梅花的花蕾),再煮10~15分钟,凉后代茶频饮。
3、芹菜萝卜车前汁:鲜芹菜100~150克,萝卜100克,鲜车前草30克,蜂蜜适量。将芹菜、萝卜、车前草洗净,捣烂取汁,再将其煮沸,待晾温后放入蜂蜜即可服用,每天1次,疗程不限。
4、五味枣橘饮:五味子9克,红枣10枚,金橘30克,冰糖适量,水适量,文火炖烂,去渣取汁。每天一剂,分2次服,连服10~15天。
- 相关内容延伸阅读 ⇓
- 01. 肝硬化补充蛋白质要适度8917
- 02. 肝硬化腹水多吃含锌、镁食物7564
- 03. 肝硬化患者喝牛奶注意什么?8585
- 04. 肝硬化患者养生保健禁忌8661
- 05. 肝硬化怎么保健?7142
- 06. 肝炎患者吃什么保肝?7383
热门阅读
- 01. 丙肝的饮食要求
- 02. 流火七月,养肝吃点“苦”
- 03. 中医治疗肝火旺盛的病人
- 04. 转氨酶反复升高怎么办
- 05. 乙肝五项检查要花多少钱?
- 06. 为何脂肪肝女性患者越来越多?
- 07. 乙肝孕妈妈,要学会科学挑“食”
- 08. 用什么方法治疗小三阳有效?
- 09. 肝腹水好治疗吗?
- 10. 男人喝红酒就能养肝吗 平时要多吃这八种食物
图片推荐
肝病患者过量服用维生素有害吗
网友咨询:肝病患者过量服用维生素有害吗?针对这一问题,肝病医院专家作了解答:维生素是人体内含量甚微的一类有机化合物,对维持人体正常生理功能有极其重要的作用。那么肝病患者过量服用维生素有害吗?不少人认为
凤翔35岁男子肝硬化 欲网上众筹50万救命钱
35岁的凤翔县男子杨红哲,正值壮年,是家庭的顶梁柱。然而,今年因为肚子痛,杨红哲来到医院检查后,确诊为肝硬化晚期,这个病需要70万元左右。杨红哲无奈之下,想在网上众筹50万医疗费。截至3月21日,已经
蜘蛛痣长什么样?
蜘蛛痣,顾名思义,形似蜘蛛,但具体在形状、大小、外观上是什么样子的,可谓是很多人所不是太了解的,那究竟蜘蛛痣长什么样?还是听听肝病专家对此的介绍吧。 蜘蛛痣,其出现多与与体内雌激素代谢有关,在临床上
22岁年轻姑娘患亚急性肝衰竭
4月17日,来自河南省太康县的26岁小伙王亚军向记者求助,他希望能够有好心人帮他一起挽救其年仅22岁老婆的生命。他向记者讲到:我和老婆,从2014年9月8号,也就是阴历8月15,到今天2016年4月1
熬夜会导致转氨酶升高吗?
晚上11点-凌晨1点,是肝脏排毒的时间。 当下,人们面临高负荷的生活和工作压力,加班、熬夜可谓是较为普遍,对于肝脏不好的患者来说,熬夜对病情是不利的,那熬夜会导致转氨酶升高吗?对此肝病专家给大家作出
肝硬化老人一天五个鸡蛋导致肝性脑病
家住盐山县的王老太太今年八十二岁,患肝硬化多年,一直坚持治疗,按医嘱要求吃药、复查,病情保持的很稳定。两天前,老人突发肝性脑病,被家人紧急送到医院,经过两天两夜的抢救,老人才脱离生命危险。 一周前老
南方医院多学科协作诊治肝癌成效大 75%肝癌可早期发现
肝脏肿瘤是指发生在肝脏的肿瘤,有良性肿瘤与恶性肿瘤之分,临床上良性肿瘤不多见,常以恶性肿瘤多见,肝脏恶性肿瘤是相对良性肿瘤而言,通常称为肝癌。我国是乙肝大国,也是肝癌发生率高的大国之一,我国的肝癌大多
陈培哲:肝癌如何不反复 控制肝脏发炎是关键
台湾中研院院士、台大医学院临床医学研究所所长 陈培哲教授 昨日,家庭医生在线在第五届福瑞肝纤维化论坛上采访了台湾中研院院士,台大医学院临床医学研究所所长陈培哲教授,陈培哲教授生动的讲解了肝癌的发病机