防肝癌要饮用健康水 肝癌患者的饮食要点
对于患有肝癌疾病的朋友来说不仅要进行必要的药物及手术治疗,饮食中的护理对于病人病情的康复也起到了十分重要的作用。因此我们应该对饮食护理中的一些注意事项有一个清楚的认识。
1、饮用水源要健康,防止污染。
研究证明,长期饮用含有化学物质的水资源,容易导致癌症的发病。在我国的一些肝癌聚集地,其饮水资源往往不干净,受到不同程度的污染。因此饮用水一定要保证干净卫生,可以用消毒剂进行消毒处理,减少化学物质含量,降低因饮水污染导致的肝癌发病率。
2、降低亚硝胺摄入量。
很多人喜欢吃一些腌制的咸菜、酸菜或者是煎炸食品等,尤其是在春秋季节,吃起来清爽可口,殊不知这些食品中含有大量的亚硝胺,如果长期食用,会大大增加患肝癌的几率。因此一定要注意几率少吃腌制、煎炸类食品,保证饮食的清淡,最大程度的降低肝癌的发病率。
3、脂肪和蛋白质保持均衡
脂肪过多会使患者的病情加重,但是如何脂肪过低也会使患者出现不适的症状,同时蛋白质更是维持人体正常机能的必需物,因此肝癌患者在饮食上一定要注意脂肪和蛋白质的均衡补充,多吃一些蛋白等食物,适当摄入脂肪量,保持机体的正常运行。
4、维生素要及时补充
维生素具有护肝保护的作用,同时还能够抵抗癌症,因此肝癌患者一定要及时补充身体所需的各类维生素,尤其是维生素C。平时饮食上多吃一些新鲜的绿叶蔬菜和水果,如果维生素缺乏较多,可以药物补充,保证身体各营养元素的正常供应。
四种症型肝癌患者的饮食要点
1、湿热蕴毒证 严禁温热性食物,如辣椒、葱、蒜、姜、韭菜、香菜、榨菜、南瓜、刀豆、熟花生、桂圆、椰子、杨梅、荔枝、杏、桃、樱桃、核桃、石榴等;禁食腥味油腻食物,如牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉、虾、蟹、鹌鹑肉、蛇肉、带鱼、鳝鱼、鲤鱼、草鱼、鲢鱼等;禁饮酒类,不宜饮红茶、咖啡。
2、肝肾阴亏证 禁忌温热辛辣之食物,如牛肉、羊肉、狗肉、兔肉、公鸡肉、虾、蟹、羊奶、牛奶、海蛤、海螺、海蛎子、蜗牛肉、黑鱼、蛇肉、韭菜、大蒜、大葱、洋葱、辣椒、花椒、胡椒、熟花生等;忌食或少食米醋,食糖、葡萄、甘蔗、香蕉、柿子、石榴、乌梅、核桃等;严禁各种冷饮、啤酒、酒类、浓茶、咖啡。
3、血瘀毒结证 禁食腥膻碍胃之食物,如牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉、鸭肉、鹌鹑肉、猪肉、羊奶、奶酪、甲鱼、鳜鱼、海参、海蟹、海蛤、海螺、海蜇、鲜贝、龙虾、对虾、河虾、河蟹、蛇肉等;禁食石榴、柿子、栗子等;绝对禁忌酒类、浓茶。
4、肝郁脾虚证 禁食肥甘厚味,如牛肉、羊肉、狗肉、肥肉、奶类、油炸类、豆制品、南瓜、红枣、花生、栗子等;辛辣刺激食物,如韭菜、葱、蒜、辣椒、胡椒、花椒、芥末、生姜等;禁食凉性果蔬食物,如生黄瓜、生萝卜、生西红柿、西瓜、梨、生荸荠、香蕉、柿子等;绝对禁饮各种冷饮、啤酒、绿茶、咖啡。
肝癌患者的日常饮食禁忌介绍
肝癌患者在采取科学的治疗同时,合理的方法进行护理,有些注意事项也是大家必须要了解的。生活中要注意避免一些不良的生活习惯,肝癌患者也要注意好的食疗。肝癌有哪些饮食方面的禁忌呢?
(1)忌食霉变食物。因黄曲霉素(AFB)是肝脏强烈的致癌物,可能是人类肝癌的始动因子或促进因子,与病毒性乙型肝炎有协同致癌作用。
(2)忌食含亚硝胺类的食物,如腌制食物。因亚硝胺是一种致癌物,它较多地含于咸菜、腌制的鸡鸭鱼肉之中,应尽量少吃或不吃。
(3)忌饮用污水。湖泊塘沟中有许多有机致癌促癌物,还有一种容易生长的蓝绿藻,其对肝脏的毒性作用被确定为肝癌的又一危险因素。
(4)忌酗酒。长期大量饮酒可引起酒精中毒,又可引起肝脏损伤,久而久之可形成酒精性肝硬化,部分病人进而转化为肝癌。
(5)忌食熏鱼、熏肉。因其能产生致癌性化学物质。
(6)忌吸烟及饮咖啡。因烟中含有尼古丁、苯并芘等有毒物质20多种。这些有毒物质均可致癌。而咖啡中的咖啡因可使体内B族维生素被破坏,而缺乏B族维生素与癌的发生有密切关系。因此。肝癌患者应忌吸烟及饮咖啡。
(7)忌蛋白质摄入不足。当营养素摄入不足,尤其是蛋白质每日摄人量低于60克时,化疗易使肝脏受损。一旦发现肝脏受损,如转氨酶升高,应停止化疗并补充蛋白质,待肝功能恢复正常后再继续化疗。
(8)肝癌病人忌多吃糖。因食糖过多会影响机体免疫力,糖酵解产生的乳酸还会为癌细胞的生存造成有利的条件,因此,肝癌病人应少吃糖。
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