肝癌饮食几大误区应避免
我国肝癌的主要病因因素,有病毒性肝炎感染,食物中的黄曲霉毒素污染,以及农村中饮水污染。目前,导致肝癌发病的主要是乙肝和丙肝,广州地区由于乙肝发病率高,肝癌的发病率也较其他地区多。统计数据表明,广州肝癌发病率跟香港相同,主要是乙肝患者发展成从而形成肝部肿瘤,是普通人群的100倍之多。
除了乙肝、丙肝之外,很多不良的饮食习惯也会促使肝癌高发。专家介绍,广州人尤喜吃鱼生,而且吃鱼生时还喝上烈性酒,本意为了杀菌,但是更容易引起肝硬化,并最终演变成肝部肿瘤。“鱼生多为河塘鱼,未经煮熟带有很多肝病寄生虫,再加上烈性酒,这种饮食习惯会给肝带来更大的负担。”专家说,特别是肝炎病人,这种吃法简直是“火上浇油”。
肝病患者每半年体检
另外,在一些经济不发达地区,人们经常吃一些霉变的花生或是玉米,把世界上公认的致癌病菌——黄曲霉素菌带入体内,也容易引起肝癌变。
专家说,目前在治疗肝癌方面,早期发现者5年期治疗存活率可高达70%以上,而对中晚期病人,治愈率仍然很低,早发现早治疗仍是临床上的主要方法。因此,患有乙肝、丙肝患者、好吃鱼生等的肝癌高危人群最好每半年做一次b超和抽血检查。
下面是关于肝癌饮食的三个想法,其实有时候是认识进入了误区,而导致我们错误的饮食习惯。
想法一:牛奶是给牛吃的,是引发人体的头号杀手,极易诱发和前列腺癌。
专家:牛奶无疑营养全面,易于消化,而且利于健康。牛奶蛋白是营养价值极高的蛋白质,如果安徽阜阳事件中的奶粉含有一定量的牛奶蛋白的话,也不会出现大头婴了。中国居民膳食指南提倡每日饮适量的奶,适量很重要。
想法二:鸡蛋红肉易发慢性病。
专家:在西方国家提倡少吃红肉,那是建立在已经大量摄入的基础上,而在国内,居民膳食指南提倡“常吃适量的鱼、禽、蛋、肉”,对那些肉类摄入较高的人群和血脂、血压偏高的人群,可适当减少摄入量。对健康人群、小孩,一天吃一个鸡蛋是安全的,对健康也是有益的。
想法三:吃方便面易得癌症。
专家:方便面是营养不全面的食物,不能作为经常性的正餐,不过在人体需要能量补充时,方便面可以让你及时获得能量,建议三岁以下小孩尽量少吃。
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