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肝火旺吃什么蔬菜比较好

作者:admin    来源:用户投稿    时间:2019.1.5       浏览: 8331次

1、丝瓜

丝瓜性凉味甘,有很好的清热化痰、凉血解毒的作用。丝瓜有很好的药用价值,在炎热的夏季和干燥的秋季,食用丝瓜能够凉血解暑、止渴生津、解毒通便、通经络。因此肝火旺吃什么,丝瓜是很好的选择。另外,丝瓜对于各种热病都有很好的疗效,如身热烦渴、咳喘、妇女乳汁不足等。

丝瓜的烹饪方式也很多,不宜生吃,但可煮、可炒,也可做汤,都十分美味。丝瓜粥、丝瓜炒蛋等是我们日常生活中的家常菜之一,经常吃,保健功效不容小觑。

2、黄瓜

黄瓜性凉,水分极多,因此能利尿消肿,具有清热解毒的功效。很多人喜欢将黄瓜洗干净后生食,生食黄瓜可以最好地保持其凉性,但如果本身是寒性体质的人最好不要生食黄瓜,易引发大便溏泄等症。

3、香椿

香椿是香椿树的嫩芽,有“树上蔬菜”之称。香椿味苦,入肝、胃、肾经,有清热解毒,健肝理气之效。因此肝火旺吃什么好,香椿也是不错的选择。香椿具有季节性,通常在早春会大量上市,而“春旺于肝”,肝在春季最为活跃,也最容易“肝火旺”,所以在早春时节,买些香椿补肝滋阴最适合不过了。

除了丝瓜、黄瓜、香菜之外,生活中还有许多去肝火的食物,《本草纲目》中提到:“韭叶热根温,功用相同,生则辛而散血,熟则甘而补中,乃肝之菜也。”因此,韭菜也是去肝火的好食材。适量吃点性温的韭菜,能够补充人体阳气,增强肝功能。

另外,肝火旺还可以吃什么呢?大葱一身是宝,葱叶能利五脏,消水肿;葱白可通阳发汗、解毒消肿;葱汁可解毒,活血止痛。这些都能够缓解肝火旺带来的不良症状。

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