春季重在疏肝健脾 养肝法则不外乎情绪+饮食

春天保持心情愉悦和舒畅十分重要，最好不要随便发火骂人，不宜随便批评下属，也不要动辄责骂孩子，否则，大家都容易火大伤肝，伤人又伤己。

俗语说：“春生、夏长、秋收、冬藏。”中医专家认为，春季，是万物复苏的季节，正是调养身体的好时节；同时，春季也是细菌病毒活跃的季节，因此也是小心预防疾病的季节。专家提醒，春季养生，重在疏肝健脾，应注意饮食清淡少油腻，最好多喝花茶少动怒，尤其是对孩子不宜动辄责骂，应多些鼓励，更利于其萌发意志。此外，春天不宜宅在家里，适宜出游和户外活动。

养生法则：重在疏肝健脾

医师介绍，春季五行属“木”，“木”讲究“条达”；“木”主肝，肝需要疏泄，因而通常说春气通肝。如果肝气郁结，不仅容易诱发精神疾病，而且，按照五行相生相克的原理，“木”克“土”，而“土”主脾，因此，如果肝火太盛，就会伤脾，导致脾虚，而脾又主管运化，如果运化不好，身体的功能都会受到影响，相反，如果脾旺，则不受邪。“因此，春天最重要的是养生法则是疏肝健脾。”

情绪：少责骂孩子批评下属

专家说，肝藏血、主疏泄，主管情绪变化。在春天，如果肝火太旺，就易怒，同时，怒气太大又会伤肝，形成恶性循环。因此，如果春季肝气郁结或大动肝火，都会损伤肝脏。

“春天保持心情愉悦和舒畅十分重要，最好不要随便发火骂人，不宜随便批评下属，也不要动辄责骂孩子，否则，大家都容易火大伤肝，伤人又伤己。”，“一年之计在于春”不是没有道理的，春天正好是立志的好时节，这个季节最好不要挫败下属或孩子的积极性。

饮食：多吃绿颜色的食物

春天疏肝健脾，一定要保持饮食清淡，忌油腻，在烹饪时要少油少炸。从中医的角度来看，食物大体可分为青、赤、黄、白、黑五种，其中，青色入肝。因此，春天可多吃绿颜色的食物，如绿叶蔬菜、青瓜等，对养肝有好处。淮山、茯苓、薏米则有健脾化温的作用，可以多吃。对于广东人来说，可多吃扁豆、薏米、车前草、紫苏叶等祛湿的食物。

专家介绍，食物有酸、苦、甘、辛、咸五味，其中，辛甘食物有利于养肝护脾，酸性食物不利于阳气生发和肝气疏泄。“因此，春天可适量减少吃味酸的食物。”他介绍，味甘的食物中，谷类包括糯米、黑米、高粱、黍米、燕麦、麦芽；蔬果类包括刀豆、南瓜、扁豆、红枣、桂圆、核桃、栗子。“最好多吃鱼。”

在水果的选择上，春天宜多吃苹果、橙、柚子，但应少吃芒果、榴莲等黏滞的水果。

专家还特别推荐喝花茶疏肝。他说，玫瑰花茶和茉莉花茶具有疏肝解郁的作用，尤其是感觉心情不舒畅时，喝玫瑰花茶效果最好。如果感觉肝火太旺、怒气冲天时，则可以喝一种广东特有的素馨花茶。“虽然素馨花茶的味道比较苦，但疏肝效果比玫瑰花茶还要好。”

此外，专家还推荐麦芽茶，因为麦芽具有疏肝消积的作用，适合日常饮用。“尤其是孩子，煮汤时放一点生麦芽，消积的效果比较好。”