肝功能异常的饮食注意要点
1、清淡、易消化、易吸收食物为主:
肝脏是人体最大的消化腺,承载着人体代谢、解毒、营养物质的合成与分解等多种功能,如患者进食较为随意,特别是经常进食油腻、坚硬或不易消化、吸收的食物极易加重肝脏的代谢负担,这对肝脏功能的恢复是极为不利的。
2、规律进食:
肝功能异常者,肝脏的代谢、及营养物质的合成与转运功能不能正常发挥,如经常暴饮暴食、或经常饥饱无常都极易给肝脏带来严重的损害,不利于肝脏功能的恢复。
3、注意蛋白质、微量元素的摄取充足:
及时补充蛋白质、微量元素类食物,不仅及时为患者提供所必须的营养与能量,而且可以促进肝细胞的再生与修复功能、增强人体抗病能力,这对疾病的恢复是极为有益的。
4、避免食用对肝脏有毒害作用的食物:
如酒、辛辣刺激性食物,以及加工食品、腌制食品等等,特别是酒,主要成分乙醇必需经肝脏代谢,对肝脏有直接损害作用,这对肝脏的健康,及疾病的恢复都是极为不利的,患者需特别注意。
5、适量的补充人体所需蛋白质:
因为蛋白质是人体生命的物质基础,补充蛋白质有利于受损肝脏细胞的自我修复。因而患者可以吃一些猪瘦肉、鱼类、鸡蛋、牛奶等食物。但需要指出的是,蛋白质的补充要适量。对于肝硬化患者,要尽量少吃富含蛋白质的食物。
6、多吃富含维生素、纤维素食物:
肝功能不正常的患者通常意味着肝细胞受损,因而多吃青菜、菠菜、柑橘、葡萄、荔枝等富含大量的维生素的新鲜蔬菜水果,可以促进肝脏细胞的自我修复,利于肝功能的稳定恢复;此外,肝功能不正常的患者经常会出现胆固醇高的现象,因而多吃洋葱、南瓜、谷物等富含大量的膳食纤维食物,可有效降低人体内的胆固醇,以减少肝脏的代谢负担。
7、少吃辛辣食物、加工食品、腌制食品:
因为辛辣食物、加工食品、腌制食品在不同程度上都会加重肝脏负担,对病情的恢复不利,因而肝功能不正常的患者,特别是肝病患者最好不好吃此类食品。
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