肝病养生应如何烹调?
作者:admin
来源:用户投稿
时间:2016.3.2
浏览:
6666次
肝病养生应如何烹调?在养生学上,选择合适的烹调方式,合理饮食对养生是很有益处的,因此烹调方法要讲科学,否则不利于营养的合理吸收,就此做下介绍:
第一步:洗
蔬菜应先洗后切,随即烹调、食用。因为如果切后立即测定维生素的含量,则几乎无损耗;而切后冲洗两分钟,维生素就损失8.4%;若浸泡过夜再挤汁,则损失99.5%;蔬菜如用开水烫,维生素则损失35%-55%。
第二步:切
炒菜不宜切得过细,以免增加了与水和空气的接触面,加速维生素的氧化。如小白菜切丝炒,维生素C损失51%,切段炒则损失31%。
第三步:炒、煮
汤煮沸后再放菜,可减少维生素C的损失,汤中加骨头、醋、淀粉都有利于蔬菜中维生素C及营养成份的保存。
第四步:火候掌握到位
掌握火候和时间,是烹调成功的关键环节之一,如炸油条的高温可使面粉中维生素B1完全损失,而维生素B2、尼克酸也损失50%;而烙羌饼或烤烧饼的温度可使维生素B1损失36%。除火候温度外,烹调时间越长,维生素损失越多。
此外,在烹调上,其所用炊具烹调器皿也应有所讲究,建议炒菜以铁锅较好,用铜锅比铁锅损失维生素C高6倍,比铝锅高2倍。蒸煮YAO膳、食疗食品用瓦罐、炖锅好;炖鸡用汽锅为佳。
以上是简单介绍的“肝病养生应如何烹调?”希望会对大家有所帮助,如需了解更多关于肝病相关问题,可以点击在线咨询或点击http://www.gannang.com/contact.html,免费与专业医生进行一对一交流,或拨打肝病专家健康热线:,我们将悉心为您解答。
上一篇:怎样吃不宜缺乏维生素?
下一篇:夏天乙肝患者中暑如何急救?
- 相关内容延伸阅读 ⇓
- 01. 肝火旺盛怎么调理?9439
- 02. 乙肝病毒消毒方法有哪些?9881
- 03. 肝区痛需要做什么检查?7580
- 04. 乙肝小三阳胃痛是怎么回事?7786
- 05. 小三阳妈妈准备怀孕前需要做哪些检查?8347
- 06. 大便发黑是什么病?7366
热门阅读
- 01. 乙肝病毒携带者结婚注意事项
- 02. 易患慢性肝炎的人群
- 03. 中医治疗肝囊肿的偏方
- 04. 患有肝硬化喝什么粥 谨记不能吃的食物
- 05. 乙肝患者保肝同时勿忘健脾
- 06. 乙肝更加中意男性 预防乙肝可从六点做起
- 07. 治疗小三阳的方法有哪些?
- 08. 乙肝两对半145阳性是什么意思?
- 09. 乙肝治疗中的三个误区
- 10. 患者如何鉴别病毒性肝炎?肝炎与哪些疾病易混淆
图片推荐
肝病:发病隐秘的健康杀手
我最近总感觉腹部不舒服,人很疲惫,一点力气都没有。到吃饭的时候不想吃,还总恶心,看到油腻的一点食欲都没有,动不动拉肚子,小便黄。这是怎么回事? 前些天,笔者去采访内科中医时,聊得正起劲,一位患者刚好
肝硬化的治疗和保养
肝硬化的治疗和保养?肝病医院专家团队,具有丰富肝病治疗经验专家为大家讲解, 肝病医院专家指出治理肝硬化好还是去比较正规的治肝病的医院,肝病医院治疗肝硬化采取是综合治疗的方法,中药治疗肝硬化的药物主要
美患传染性肝炎男子向人吐痰 被控企图谋杀罪
据新加坡《联合早报》报道,美国一名患有接触性传染病的29岁男子,因为向医院工作人员吐痰,于当地时间18日被控以企图谋杀罪。 美国阿拉斯加州警官说,17日,在当地一家医药中心,被告拉弗朗斯故意传播危险
乙肝病毒携带者为什么会出现黄疸?
黄疸是乙肝病毒携带者常见的临床症状之一,但很多患者却不知道为什么会出现黄疸?到底,乙肝病毒携带者为什么会出现黄疸?乙肝病毒携带者出现黄疸严重吗?对此,我们来看看肝病医院专家是如何解答的。 乙肝病毒携
唾液会传染乙肝病毒吗?
经研究发现:乙肝患者的唾液中含有完整的病毒颗粒,乙肝病毒传播隐秘性较强,那唾液会传染乙肝病毒吗?可谓是很多患者所疑惑不解的,就此请教专家,希望帮我做下解答,谢谢。 鉴于唾液是否传染乙肝病毒,肝病专家
乙肝小三阳如何预防病情恶化?
有患者咨询:去年单位体检时,我被查出得了乙肝小三阳,有人说乙肝小三阳不需要治疗,但也有人说乙肝小三阳随时可能会转为乙肝大三阳的,我很苦恼,我想请问专家,乙肝小三阳如何预防病情恶化?为了给患者一个满意的
生姜泡醋能治疗乙肝吗?
有患者咨询:我得乙肝有多年了,跑了很多医院,吃了很多药都没治好,最近从一个老病友那里打听到一个治疗乙肝的偏方,说生姜泡醋能治乙肝,我想请问,这是真的吗?生姜泡醋能治疗乙肝吗?对此,我们请肝病医院专家来
男子两年前被确诊肝癌晚期 坚持跑步让他重获新生
当有人告诉你,你的生命只剩三个月了,你会有什么样的感受?两年前,陈烈松就经历了这一幕,医生告诉他,他被确诊肝癌中晚期,只有三个月的生命。为此,他丢了工作,开始了痛苦漫长的化疗疗程。养家的担子也落在妻子