肝纤维化科学饮食观
那么肝纤维化科学饮食都有哪些要求呢?肝囊网指出,肝纤维化患者若想争取自身的早日治愈,除了应该要积极配合医生进行治疗之外,还要注意自身的日常饮食调理,一定要养成合理性饮食习惯,这对疾病治疗是有帮助,肝纤维化科学饮食要注意什么呢?针对这个问题,下面就来为大家简单的介绍一下,希望下述介绍能够对大家有所帮助。
1、补充维生素C
肝纤维化科学饮食应补充维生素C。维生素C直接参与肝脏代谢,促进肝糖原形成。增加体内维生素C浓度,可以保护肝细胞抵抗力及促进肝细胞再生。腹水中维生素C浓度与血液中含量相等,故在腹水时应补充大量维生素C。
2、多吃含锌、镁丰富食物
肝纤维化病人普遍血锌水平较低,尿锌排出量增加,肝细胞内含锌量也降低,当饮酒时,血锌量会继续降低,应严禁饮酒,适当食用瘦猪肉、牛肉、蛋类、鱼类等含锌量较多食物。
3、合理应用蛋白质
肝脏是蛋白合成场所,每天由肝脏合成白蛋白11~14克。当肝纤维化时,肝脏就不能很好地合成蛋白质了。这时就需要合理安排蛋白质摄入,防止肝性脑病发生。可以选择由多种来源蛋白质食物。为使病人能较好地适应,可以把奶酪掺到适量鸡、鱼、瘦肉、蛋中,每天都要有合理适量蛋白膳食。
4、限制膳食中水与钠
当有水肿或轻度腹水病人应给予低盐饮食,每日摄入盐量不超过3克;严重水肿时宜用无盐饮食,钠应限制在500毫克左右。禁食含钠较多食物,例如蒸馒头时不要用碱,可改用鲜酵母发面,或吃无盐面包。挂面中含钠较多,不宜食用。少食或不食咸菜腌菜,并注意烹调方法,待菜炒熟后再放调味品及食盐。
5、给充足碳水化合物
肝纤维化科学饮食应给充足碳水化合物,碳水化合物充足能使体内充分贮备肝糖原,防止毒素对肝细胞损害,每天可吃淀粉类食物350克~450克。
6、给适量脂肪
有病人患肝纤维化后,害怕吃脂肪,其实脂肪不宜限制过严。因肝硬化时胰腺功能不全,胆汁分泌减少,淋巴管或肝门充血等原因,有近半数肝硬化患者出现脂肪痢,对脂肪吸收不良。当出现上述症状时,应控制脂肪量。但如果患者没有上述症状时,并能适应食物中脂肪,为了增加热量,脂肪不易限制过严。若为胆汁性肝硬化采用低脂肪、低胆固醇膳食。
了解了肝纤维化科学饮食的知识,肝囊网强调,肝纤维化患者应积极进行治疗,注意合理的饮食和休息,此外肝纤维化患者还应注意保持稳定的情绪,提高患者对肝纤维化的认识,告知患者肝纤维化是可以恢复的,使患者建立起战胜疾病的信心,对于改善疾病的预后有很大帮助。
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