适合乙肝患者的美食!
作者:admin
来源:用户投稿
时间:2016.3.3
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乙肝患者除了积极治疗疾病外,还要注意饮食平衡。下面,小编介绍下适合于乙肝患者的美食精华。
适合于乙肝患者的美食精华
1、新鲜蔬菜和水果:这类食物是维生素C的重要来源,无机盐和纤维素含量也多,也是乙肝等肝炎患者不可缺少的食物,每天都应有足够的数量,尤其是蔬菜。
2、适量纯糖类食品:过去主张肝炎病人要多吃纯糖(蔗糖、麦芽糖、蜂蜜等),认为纯糖对肝脏有保护作用。事实上过多的糖在肠道内会发酵产气,往往影响食欲。另外还可使血脂增高,加速肝脏中脂肪的贮存,产生脂肪肝。所以乙肝等肝炎患者多吃纯糖对病情并不适合,还是适量食用为好。
3、蛋类:蛋白质对于保护肝脏、促进肝细胞的修复和再生具有很重要意义。
4、奶及奶制品:牛奶中蛋白质和无机盐都很丰富,营养价值也高,并且容易消化吸收。
5、禽及肉类:瘦肉和内脏提供丰富的优质蛋白质。动物肝脏含铁丰富,还含有叶酸、维生素B12,是很好的补血保肝食品。
6、水产品:各种淡水鱼、虾,以及海鱼,其营养价值与禽肉类相似。脂肪含量也比较少,这些优点比禽肉类更胜一筹。
7、豆制品:豆制品含有丰富的蛋白质。并可以使食物品种多样化,价格也较为便宜。
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