肝腹水饮食

肝功能越差，肝腹水就越难消退，肝腹水常随着肝功能的恶化而发展。如果腹水长期不退，容易引起腹水感染，因此，肝腹水应积极治疗，争取在短时间内将腹水消退。消退腹水的措施有很多，如限制钠盐摄入量、限制进水量、进行腹水回输及应用利尿剂等，而食疗药膳也是辅助治疗肝腹水的手段之一。下面给您介绍一款适用于轻度肝腹水的药膳-猪苓瓜皮鲫鱼汤。

猪苓瓜皮鲫鱼汤

材料：鲫鱼500克，猪苓30克，冬瓜皮30克，生姜4片。

做法：活鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净入锅，猪苓、冬瓜皮、生姜洗净，与鲫鱼一齐放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2小时，去渣食肉饮汤。

功效：健脾去湿、消肿利水。

适用范围：用于肝硬化腹水、营养不良性水肿、小便不利、轻度腹水者。