肝硬化吃什么好?不能碰5类食物
肝硬化是一种慢性肝病,由多种原因长期作用而致。饮食是影响肝硬化病人健康状态的一个重要因素,不合理的饮食可能增加病人的肝脏负担,不利于康复。那么肝硬化吃什么好呢?哪些食物不适合肝硬化病人食用呢?主要有以下几种:
1、绝对忌酒:肝硬化时肝脏功能较差,其解毒和代谢功能也相对较弱,如此时饮酒无疑会加重肝脏负担,加重病情,所以肝硬化患者应绝对忌酒。
2、不能吃辛辣、刺激食物:辛辣、刺激食物较易引起胃肠道反应,而肝硬化患者一般消化功能较差,如进食辛辣、刺激食物会诱发肠胃反应。
3、不能吃油炸、油煎的食物:因为肝硬化患者肠胃消化功能较差,而油炸、油煎食物不易消化吸收。
4、不能吃沙丁鱼、青花鱼、秋刀鱼和金枪鱼:因为这些鱼中含廿碳五烯酸,从而降低血小板凝集作用,诱发出血。
5、不能过多食用高脂肪、高糖食物:高脂肪、高糖食物食用后会加重肝脏负担,肝硬化不宜吃什么,而肝硬化患者本身肝脏功能较差。
以上介绍了不适合肝硬化病人的食物,那么肝硬化吃什么好?怎样的饮食才有益于肝硬化的治疗呢?下面请看详细介绍。
第一、肝硬化腹水患者要保证维生素的供给。维生素C直接参与肝脏代谢,促进肝糖原形成。增加体内维生素C浓度,可以保护肝细胞抵抗力及促进肝细胞再生。腹水中维生素C的浓度与血液中含量相等,故在腹水时应补充大量的维生素C。吃水果时应剥皮或榨成汁饮用。
另外,维生素B1、维生素B2、尼克酸等B族维生素以,对于改善症状有重要作用。除了选择富含这些维生素的食物外,也可口服多种维生素制剂,腹水患者要保证维生素的供给。
第二、供给充足的碳水化合物。碳水化合物的充足可减少蛋白质的消耗,减轻肝脏负担;碳水化合物能保持肝细胞内糖元含量,使其用于肝组织的构成和增生,以保护肝脏。防止毒素对肝细胞损害,每天可吃淀粉类食物350克~450克。
第三、供给适量的脂肪。脂肪摄入一般可不加限制,因肝硬化腹水病人多有厌油及食欲不振等症状,通常情况下,不会出现脂肪摄入过多的问题。
第四、多吃含锌、镁丰富的食物。肝硬化的病人普遍血锌水平较低,尿锌排出量增加,肝细胞内含锌量也降低,当饮酒时,血锌量会继续降低,应严禁饮酒,适当食用瘦猪肉、牛肉、蛋类、鱼类等含锌量较多的食物。为了防止镁离子的缺乏,如多食用绿叶蔬菜、豌豆、乳制品和谷类等食物。
第五、合理应用蛋白质。为促进肝细胞的修复与再生、应增加蛋白质供给,一般应占总热能的15%,特别应保证一定数量优质蛋白,如动物性蛋包质、豆制品等的供给。但是一定要注意不能过多的补充,一旦过量容易引起肝昏迷现象。对腹水患者尤其要注意。
第六、限制膳食中的盐与钠。当有水肿或轻度腹水的病人应给予低盐饮食,每日摄入的盐量不超过3克;严重水肿时宜用无盐饮食,钠应限制在500毫克左右。禁食含钠较多的食物。做各种菜肴时,先不放盐或酱油,当把菜炒熟时最后放盐或酱油,或者炒熟后再放醋、酱油、盐吃。这样既有味道,又限制了钠盐的摄入。其他含钠较高的食品,如海产品、火腿、松花蛋、肉松等也应严格控制。每日进水量应限制在1000毫升~1500毫升。
以上介绍的就是肝硬化吃什么好的饮食问题,希望这些内容能帮助肝硬化朋友更早日康复。肝硬化病人宜多参加体育锻炼,动静结合,保持心情舒畅,以提高机体抗病能力,促进肝脏功能恢复与肝细胞再生。
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