原发性胆汁性肝硬化饮食预防

　　肝硬化是一种常见的慢性肝病，可由多种原因引起。肝细胞弥漫性变性坏死，继而出现纤维组织增生和肝细胞结节状再生，这三种改变反复交错进行，结果肝小叶结构和血液循环途径逐渐被改建，使肝变形、变硬而形成肝硬化。本病早期可无明显症状，临床以肝功能受损与门脉高压为主要表现，晚期常出现上消化道出血、肝性脑病等并发症。肝硬化病不遗传，但是导致肝硬化病的病因可传染、遗传。

　　原发性胆汁性肝硬化是一种自身免疫性肝脏疾病，为一种原因尚不清楚的慢性肝内胆汁郁滞，最终形成肝硬化及肝功能衰竭。临床表现为疲乏无力，全身瘙痒、黄疸、色素沉着和（或）黄色瘤。也可以腹痛、恶心、呕吐、水肿、腹水及食管静脉曲张破裂出血为首发表现。本病多发生于中年以上妇女，女性发病约占80%-90%越来越多的证据显示，遗传易感性与环境因素的相互作用引起原发胆汁性肝硬化（PBC），特别是患者的家族成员发生PBC的危险性可升高100倍。虽然已知单卵孪生子发生其他自身免疫性疾病的一致率为25%至50%，但尚无发生PBC的资料。

　　总体预防原则

　　1、用良好的膳食和饮食习惯养肝。

　　2、用良好的情志和张弛有度的工作、生活保肝。

　　3、戒除各种不利肝脏休养的不良习惯。

　　4、积极防治其它肝脏疾病。

　　饮食宜忌

　　1、合理补充蛋白质。肝脏是蛋白的合成的场所，通过鸡、鱼、瘦肉、蛋等优质蛋白质的摄入，可以减少肝脏合成蛋白质的压力和负担。

　　2、提倡低脂肪、低胆固醇、低盐饮食。

　　3、通过摄入淀粉类食物，补充足量的碳水化合物。

　　4、多吃富含锌镁的食物，如瘦猪肉、牛肉、蛋类、鱼类等含锌量较多，绿叶蔬菜、豌豆、乳制品和谷类等食物含较多镁离子。

　　5、大量补充天然维生素C。猕猴桃、苹果、草头、萝卜缨、甜椒、花椰菜、甘蓝、苦瓜、豆瓣菜、绿花菜、青苋菜等水果蔬菜中就含有大量维生素C，并且苹果中的果胶、半乳糖醛酸还有助于排毒。

　　6、常饮绿茶，节制饮酒。

　　其它注意事项

　　1、烟酒协同伤肝，应戒烟。

　　2、不要暴饮暴食，以免加重肝脏负担。

　　3、注意避免肝损害药物的使用。

　　4、保持良好心态，避免郁怒伤肝。

　　5、避免熬夜、疲劳，适当运动。

　　6、积极防治各型肝炎等。