经常失眠者脂肪肝发病率60% 三餐分配4+3+3
继“暴走妈妈”之后,近日有媒体又爆出广东有一位“暴走爸爸”。同样作为脂肪肝患者,他们暴走正是为了捐肝救子(女)。专家提醒,想要防控脂肪肝,不仅要运动,饮食上也要注意才行。
近几年脂肪肝在欧美和我国迅速上升,脂肪肝正严重威胁人们的身体健康,成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病,脂肪肝发病率在各国和各地区均有不同,一般说国外比国内多,生活条件优越、体胖的人多,据权威调查统计显示,我国的发病率约为15%~20%。
据统计,在某些职业人群(如白领人士、出租车司机、职业经理人、个体业主、政府官员、高级知识分子等)脂肪肝的平均发病率为25%;肥胖人群与2型糖尿病患者中脂肪肝的发病率为50%;嗜酒和酗酒者脂肪肝的发病率为58%;在经常失眠、疲惫、不思茶饭、胃肠功能失调的亚健康人群中脂肪肝的发病率约为60%。
近年来脂肪肝人群的年龄也不断下降,平均年龄只有40岁,30岁左右的病人也越来越多。45岁以下男性脂肪肝明显多于女性。
专家表示,过多的高脂肪饮食、大量饮酒、缺少运动,使得脂肪肝患者明显增加。对于脂肪肝患者来说,饮食控制很重要,控制总热量,每餐七八分饱,不能吃饱。而且,脂肪肝患者不能吃得过于精细,最好多吃粗粮、蔬菜,少吃油腻、煎炸及动物性食品。
和糖尿病患者类似的是,脂肪肝患者的三餐分配也要注意。专家表示,脂肪肝患者三餐分配应“朝四暮三”,即按早餐40%、午餐30%、晚餐30%的热量比例分配三餐。重点控制晚餐的热量,不吃夜宵,不吃零食和甜食。
对于健康人群有利的很多食物,对于脂肪肝患者来说在某些情况下则有弊,如牛奶。正常人群睡前喝牛奶可以安神,但是脂肪肝患者睡前则不能喝牛奶,因为这样会造成热量过剩,爱喝牛奶或豆浆的人可以把这些食物放到早餐时饮用。相较于牛奶的饮用量控制,脂肪肝患者则可以多喝茶水。
对脂肪肝患者来说,水果并非多多益善,不妨吃黄瓜、番茄、胡萝卜,饿时食用,且每次只吃一种。吃水果尽量选择体积中等、甜度不太高的,比如梨、苹果等。
那么关于饮食,脂肪肝患者应该如何选择呢?
1、脂肪肝患者宜食食物:主要是高蛋白质低脂肪的食物,如脱脂奶类、低胆固醇鸡蛋、鱼、虾、去皮的鸡肉、兔肉、豆类及豆制品等;各种不含胆固醇的植物油;含膳食纤维和维生素多的粗粮,如玉米、小米以及杂豆类;各种蔬菜、水果、菌类,如芸豆、芹菜、韭菜、竹笋、香蕉、木耳、蘑菇、海带、紫菜等;有一定降解脂肪作用的食物,如海米、海带、芝麻、油菜、菜花、乌龙茶、山楂、龙井茶等。
2、脂肪肝患者忌食食物:主要是各种动物脂肪,含精制糖的各种糖果,含糖高的糕点和点心,含糖的果汁和饮料,以及蜂蜜、果酱、蜜饯等。也包括刺激性强的食物和调味品,如葱姜、蒜、辣椒、胡椒、芥末、咖喱等,以及烹制浓稠的鸡汤、肉汤等。各种酒类应绝对忌用。
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