肝炎饮食指导

如何保健和治疗乙肝和控制乙肝的发病率一直是医学界特别重视的问题。这边就主要说说如何保健和治疗乙肝的方法。

在中国，乙肝作为一种极易传染的肝类疾病，它的日常保健一直是医学界特别重视的问题。

根据多年的临床数据统计，乙肝患者报告人数一直 以来占我国传染类疾病的第一位，在所有类传染病总数中占据1/3。2006年调查显示在人群中血清流行病统计显示，1岁到59岁之间人群中乙肝病毒检测中 表面抗原携带占有率是7.18%，粗略估计具有乙肝表面抗原携带者的总人数为9300万。每一年的统计乙肝新发现的感染者人数在10万人以上。

从上面数据不难看出，乙肝这类传染性疾病给社会带来的巨大危害，从而乙肝的保健知识渐渐受到社会各类群体的关注。下面给大家介绍一些乙肝的食疗方。为了 达到解毒和护肝的效果，可以采用野生灵芝10克，白术10克，猪瘦肉50克，放在一起煲汤饮用。当然，您也可以用生茨仁100克，淮山药20克，炒扁豆 20克，鲜鸡脚100~150克，也放在一起煲汤饮用。

在乙肝的饮食保健中，最重要的就是清热祛湿，以达到辅助治疗乙肝的目的。这样的 食疗可以采用鲜马齿苋头及根250克，鲜车前草120克，根据个人的口味，放入一定量的黄糖，最后熬制成汤即可饮用。还可以用鲜田基黄120克（干品 30~60克）和鲜鸡蛋一个（蛋熟后去壳再煎20分钟），放在一起煲汤食用。此外，还可以选用夏枯草30克，鲜茅根50克，最后加入适量的冰糖，用开水冲 饮即可。

如果是肝郁脾虚的乙肝患者，在进行保健时应注重疏肝、解郁和健脾。这时就可采用鸡骨草60克，去核的红枣10枚，放在一起熬成 汤即可食用。当然你还可以有其他的选择，比如可以用赤小豆150克，玫瑰花10克，活鲫鱼250克。将鲫鱼宰杀并清洗干净后，熬成汤饮用；或者用鲜田基黄 100克，鲜鸡蛋2只，橘饼15克，放在一起煮汤，喝汤后，可吃掉鸡蛋和橘饼，味道也很不错。

对于肝肾阴虚的乙肝患者，在进行饮食保健 时要以滋养肝肾为主。可以采用的方法有：鳖一只（250克至500克），枸杞子25克，淮山30克，女贞子15克，陈皮丝2克，放在一起熬煮成汤。煮好后 喝汤，食鳖就行。每日分2次食用完；用淮山药25克，桂圆肉15克，鳖一只（250克至500克），一起放进锅内煮熟即可；用沙参30克，玉竹20克，百 合25克和一只野水鸭，先将野鸭用清水洗净，然后加适量的清水一起煮成汤，即可食用，分2至3次食完。

对于乙肝的保健，重点还是要注重健脾养肝的问题。患者可以采用西洋参30克，猪瘦肉150克，一起放在锅里煮即可，方法非常简单，乙肝患者可以多食。另外，乙肝患者还应该多进行一些体育锻炼，如慢跑、散步等，以30分钟到一个小时为佳。