肝癌患者秋天要多喝粥

　　入秋后，不少肝癌患者经常会出现心烦、焦躁、食欲不振、睡眠不好等秋燥症状。为此，专家为肝癌患者推荐了三种适宜入秋后食用的粥。

　　蚌肉糙米粥：术后化疗期食用

　　蚌肉糙米粥对术后化疗期的肝癌患者有滋阴清热、抑制癌细胞生长的作用。其中，河蚌可清热解毒；糙米含蛋白质和膳食纤维，可抑制癌细胞恶变；海带能增强体内巨噬细胞的吞噬功能。

　　制作方法：蚌肉50克、糙米100克、海带60克、料酒15毫升、麻油5克。先把糙米、海带入锅煮烂，再把洗净的蚌肉、调料一起入锅煮成粥。

　　香菇猪肝粥：在康复期多食用

　　康复期的肝癌患者，入秋后易出现虚火燥热、食欲不振等现象，这段时间建议吃点香菇猪肝粥。因为香菇有降压降脂、抗癌防癌，提高免疫力的作用；猪肝可补肝养血；粳米能健脾养肝。

　　制作方法：粳米100克、香菇50克、猪肝50克、植物油15毫升。把粳米入锅煮烂，猪肝用葱、姜炒到七成熟后与香菇一起放入粳米中熬粥。

　　胡萝卜糯米粥：放、化疗后食用

　　放、化疗后的肝癌患者如出现脾胃虚弱、胸闷腹胀，不妨吃点胡萝卜糯米粥。胡萝卜有健胃消食的作用；糯米可消渴止泻；鸡肝能补肝益肾。

　　制作方法：胡萝卜60克、鸡肝50克、糯米100克、植物油10毫升、麻油5毫升、香菜5克。把糯米泡1小时后入锅煮烂，把胡萝卜切成丝，鸡肝切成片，炒熟放入糯米中用小火熬粥。