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生吃海鲜隐患甲肝

作者:admin    来源:用户投稿    时间:2016.3.4       浏览: 7776次

    夏季到来有不少人喜欢吃点海鲜,因其爽、脆、鲜、嫩等特点备受追捧。专家称,生猛海鲜,尤其是生吃海鲜,不仅容易感染上寄生虫,更可能在病毒性肝炎流行季节里感染上甲肝。

  传染病专家称:甲型病毒性肝炎是由甲肝病毒(HAV)引起的一种病毒性肝炎,在初夏尤其高发,因为气温高,甲肝病毒更容易繁殖,因此,甲肝有季节性或食物源性的爆发流行的特点,特别是在生吃或未煮熟食物是很容易引起大面积人群的流行。据了解,1983年和1988年,上海发生两起甲肝的大流行,都因生吃被甲肝病毒污染的毛蚶所致。

  甲肝病毒在水生贝类里能存活3个月左右,只有在98℃加热1分钟、紫外线照射的情况下才可将其灭活。所以,毛蚶、蛤蜊等水产品如果粘附甲肝病毒,因此生吃或半生吃都可能感染上甲肝。

  甲肝的自然感染率很高,在普通人群中,有70%-80%的人都曾经感染过甲肝。例如感染者的手沾染了带有甲肝病毒的粪便,而手又没洗干净,则通过门把手、汽车扶手、公用电话、公用电脑等传染给健康人,当健康人用带有甲肝病毒的手接触食物时,通过进食感染甲肝。只不过感染甲肝病毒之后,大部分人没什么特别的症状,可能自己都不知道已经感染了甲肝。

  甲肝病毒主要损害肝脏,少部分免疫力低的患者会有特别严重症状,比如病人会出现黄疸(眼睛、皮肤发黄)、乏力、恶心、腹部胀痛、小便黄等。“目前,只有出现黄疸或其他严重的情况才需要住院治疗,因为甲肝病毒在体内不能长期生存,一般对症治疗1周至一个月就能康复。”

  甲肝跟感冒一样,是一种自限性疾病,不需要使用过多的药物,通常也是以保肝护肝为主,主要是休息和支持疗法。另外,得过一次甲肝的人,一般不会再得甲肝。因为感染过甲肝后,甲肝抗体滴度会逐渐升高,感染者获得稳定而持久的保护性抗体,使免疫力长久保持,甚至终身。对于儿童,最好的预防办法是接种甲肝疫苗。

标签:生吃  吃海鲜  海鲜  隐患  甲肝  
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