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春季养肝多吃菠菜

作者:admin    来源:用户投稿    时间:2016.3.2       浏览: 7521次
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  春季养肝多吃菠菜,这是肝病养生学专家给大家提出的建议,因当节气进立春后,易引起肝火旺盛、易导致肝脏疾病的复发和加重,注意饮食及生活保健对养肝护肝是很有益的,因此春季养肝是尤为重要的。

  春季养肝从饮食入手,通过食疗巧养肝可起到相得益彰的功效,春季养肝在饮食上菠菜是补肝最好的蔬菜,适量多吃些菠菜可起到很好的养肝保健功效,春季的应时蔬菜菠菜,入肠、胃经,可“通血脉,开胸膈,下气调中,止渴润燥”有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、促进代谢、滋阴平肝、助消化等功效,对于伴有肝气不舒并发胃病、头痛目眩(肝火旺盛)和贫血等症状都有很好的辅助疗效,因此春季多吃菠菜,肝脏益处多多。

  此外,菠菜不仅养肝而且营养极为丰富,含有丰富蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁、及VA、VB、VC、VK、VE等有益成分,能供给人体多种营养物质的补充,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用;对增强机体抵抗力、促进生长发育、稳定血糖都是有益的,因此多吃菠菜是有益于健康的。

  春季养肝食用菠菜需要注意几点的是:1.菠菜不宜直接烹调食用,因菠菜含草酸较多,有碍机体对钙的吸收,因此吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出后再炒菜为宜;

  2.菠菜不宜与含钙丰富的蔬菜食物同炒,因菠菜中的草酸易与钙质结合形成草酸钙,进而会影响人体对钙的吸收;

  3.肾炎、肾结石患者不宜食用菠菜(菠菜会使肾炎病人的尿色混浊,管型及盐类结晶增多),肠胃虚寒腹泻者应少食为宜。

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标签:春季  多吃  菠菜  
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