肝炎是肝脏受到损害，出现肝功能异常的肝脏炎症性疾病。以病毒性肝炎最常见，而肝炎与营养的关系也密不可分。　　肝炎慢性期应用素油烹调　　方仕介绍，肝炎是肝脏受到损害，出现肝功能异...