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冬季,肝友吃什么好?

作者:admin    来源:用户投稿    时间:2016.3.4       浏览: 8756次
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  冬季吃什么养肝?随着寒冷冬季的到来,在养肝护肝上也逐渐倍受人们的关注,日常中腹胀、食欲不振、水肿、月经不调、眼睛不适等症状,往往从肝论治,通过饮食之道达到滋肝阴,养肝血、保肝调肝等功效,对疏肝理气、调肝固脾都是很有利的,那究竟在冬季如何养肝?冬季吃什么食物养肝?下面就此做一下介绍。

  1.酸味食品:所谓“酸入肝”在饮食上适当进食些酸味食品如山楂、五味子、葡萄、乌梅、白芍等酸味食物;以“味补肝”在进餐或做某些菜肴时,依个人需要和习惯适当加点醋,可起到一定的平肝散瘀、解毒抑菌等作用。

  酸奶:酸奶中的乳酸杆菌能抑制和杀死肠道里的腐败菌,减少由其它毒素引起的中毒现象;并且饮用酸奶,可使肠道呈现酸性环境,进而减少氨的吸收以及肠道细菌对蛋白质的分解作用。因此,经常喝酸奶对肝脏是有益的。

  2.大豆及豆制品:其含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物等,对肝脏修复是非常有益的。

  豆腐:其具有益气和中、清热解毒、生津润燥等功效,适量饮食可以起到健脾益气、疏肝、降黄除湿的功效。

  3.绿叶蔬菜:因青色入肝经,冬季蔬菜品种相对较少,应注意多吃些新鲜的瓜果蔬菜,其含有多种维生素及矿物质,对均衡营养、免疫力的提高、舒肝养血、养肝护肝等方面都是有利的。

  4.滋补性食物:中医认为:“冬季乃肾主令之时,为饮食调养进补之最佳时机”适量饮食些蜂蜜、大枣,山药、瘦肉等养肝护肝的食物,对肝脏营养的补充、固护脾胃是具有一定成效的。

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