肝纤维化患者饮食原则

　　肝病患者肝脏功能正常时，日常生活基本不受影响，但是如果出现了肝纤维化的现象，就要引起重视了。肝纤维化虽然不是一种病，但却是肝脏正常与否的一个重点的指标。早期肝纤维化及时治疗，可以避免发展成为肝硬化，保全肝脏的基本功能。但是，许多患者在身体没有出现很大的异常时，并不重视肝纤维化，最终肝病恶化。

　　肝纤维化容易发展为肝硬化

　　肝纤维化是肝硬化前期的一种病理变化，肝纤维化会使肝脏结构发生改变，使肝细胞的供应等受到影响，使肝脏功能逐渐丧失。肝纤维化如果不及时治疗，很有可能发展成肝硬化，引起肝功能衰竭，导致死亡。

　　疲乏无力是肝纤维化临床表现为早期常见症状之一，另外常常表现这食欲减退，有时伴恶心、呕吐;有慢性消化不良症状：腹胀气、便秘或腹泻等，许多慢性肝炎患者出现反酸、嗳气、上腹部隐痛及上腹饱胀等胃区症状。

　　肝纤维化临床表现也常出现蜘蛛痣、牙龈出血、皮肤和粘膜有紫斑或出血点，女性常有月经过多。

　　肝纤维化长期发展下去，对肝病患者的肝脏会造成的很大的危害很大，甚至威胁生命，那么一定要及时治疗。进行抗肝纤维化治疗，可以阻断或减缓肝硬化的发生。

　　肝纤维化患者饮食原则

　　1、忌酒

　　首先必须远离的就是酒，因为酒精主要靠肝脏代谢，而当肝细胞已经受损，对酒精的代谢能力极低，喝酒容易造成肝功能恶化。

　　2、少吃油炸及不新鲜的食物

　　少吃油腻、油炸、腌制品、发霉的食物及含有人工色素、人工添加剂的食物。

　　肝纤维化患者因为他们的胆汁排出量不足，影响脂肪类食物及脂溶性维他命的吸收，所以消化能力较差，因此油腻、油炸、发酵的食物及腌制品如香肠、腊肉等最好少吃为妙;同时最好能采取少量多餐的原则，以减轻肝胆的负荷。

　　3、合理摄入蛋白质

　　肝脏是蛋白的合成的场所，每天由肝脏合成白蛋白11～14克。当肝纤维化时，肝脏就不能很好地合成蛋白质了。这时就需要合理安排蛋白质的摄入，防止肝性脑病的发生。可以选择由多种来源的蛋白质食物。为使病人能较好地适应，可以把奶酪掺到适量的鸡、鱼、瘦肉、蛋中，每天都要有合理适量的蛋白膳食。

　　4、多吃含锌、镁丰富的食物

　　肝纤维化患者普遍血锌水平较低，尿锌排出量增加，肝细胞内含锌量也降低，适当食用瘦猪肉、牛肉、蛋类、鱼类等含锌量较多的食物。为了防止镁离子的缺乏，如多食用绿叶蔬菜、豌豆、乳制品和谷类等食物。

　　5、适当的补充维生素C

　　维生素C直接参与肝脏代谢，促进肝糖原形成。增加体内维生素C浓度，可以保护肝细胞抵抗力及促进肝细胞再生。腹水中维生素C的浓度与血液中含量相等，故在腹水时应补充大量的维生素C。吃水果时应剥皮或榨成汁饮用。